再回过头来说说“左岸”，眼花缭乱的同学可以略过本段。。。。。。
上面列举的拉菲等“五大”其实是5个一级庄。有一必有二，还有二级庄，三级庄，一直到五级庄，总共有60多个（可以理解为牌子），统称“列级庄”，即Grands Crus Classés 1855。也就是1855年时，法国官方给予的评级体系，它们传统上是左岸最好的酒，在其价格金字塔中，居于最高的地位。
沿金字塔梯度往下，次一等级的，叫做Cru Bourgeois，翻译成“中级庄”（或“明星庄”），很好理解。但这个级别几十年来都不是官方分级（直到09年法国政府才批准），且有几百家之多，不少酒庄前后更迭、进进出出的，颇有芜杂之感。里面的酒品质，当然也有好有坏，好的可以达到四五级庄水准，差的就相当普通，只比一般大区酒品质好一些。
再往下，依次就是村级波尔多（例如Pauillac AOC）、区级波尔多（例如Medoc AOC)、超级波尔多（Bordeaux superieur）以及普通波尔多（Bordeaux）。村级、区级中，像样的酒庄基本上都被评进列级和中级了，没进去的，当然是挑剩下的咯。超级波尔多，不要被“超级”二字迷惑，其实只是说它会比普通波尔多略浓一点，两者都是最基本款的酒，标准很低。当然不乏精彩的小酒庄，但没有专家指点，捡漏是轮不到你的，大部分是低端、普通的餐酒，其产量占据了波尔多约90%。国内富豪往往收购了半天、收购了本段涉及的酒庄，不值得夸耀。它们在国内零售渠道卖100-300区间，其实毛利丰厚，性价比自然可以想见。
明了了价格梯度，接下来介绍列级庄和中级庄中的高端。
或问曰：“听了你介绍，那就买中级中的好的比较合适咯？”
莫急，现在最好的中级庄价格也和四五级庄差不多，所以不一定。
不得不说，在波尔多：“性价比”三个字，是微弱的、相对意义上的。“一分价钱一分货”和“等级越高、品牌越溢价”。这两句话请记牢。
举个麻雀来解剖一下：Château Beychevelle龙船庄。它是几级庄呢？答：是四级庄。
啊！这么贵还只有四级啊！对，因为它的酒标图案以及译名翻译得颇为吉利，品质稳定，产量不小。以前殖民时代，港人效仿英国人喝，后来国人效仿港人喝，价格就一直超等而维持在较高水平。不论年份好坏，它的市场价总是差不多的。
这是一个马太效应的例子。并且说明了，一支酒的价格，短期来自酒庄定价，长期肯定是市场接受程度。而在市场定价中，包含了品牌价值、包含了识别程度、包含了从众心理，以及其他一些外延性的东西。喝酒有其社交功能，具有较强的社会属性，我国上古以来的宴饮都是村社聚饮，男女杂处，《尚书.酒诰》说“羣饮，汝勿佚”，《周礼》中说……（跑题，赶快打住）所以不能光论品质。
那么有没有比龙船品质更高、等级更高、但价格持平或只略高的酒庄呢？有没有与它品质相仿、等级相类、但价格比他低的酒庄呢？——两个问题的答案都是肯定的。
例如第一种情况，在二级庄中，有一只叫做Ch. Guraud Larose金玫瑰庄，与龙船庄同样来自Saint-Julien村，其酒标上有句铭文曰：“酒中王者，王者之酒”，好像是拿破仑还是哪个帝王的御笔，比龙船出身海军元帅家更加霸气。但一度因为酒评家的打压和自身的不努力，价格低迷。最近换了管理团队（从08年以来），品质已经回升到与其地位相符的状态，而从目前的价格看，还比龙船略低一筹。
第二种情况，在四级庄中，有一只叫做La Tour Carnet拉图嘉利庄（名字里有“拉图”，但是和一级庄拉图没有关系，Tour是塔的意思，波尔多有很多塔咧，不用见“La Tour”就膜拜）,是法国大富翁Bernard Magrez旗下产业之一，从近年来Robert Parker给予的评分看，一直维持着较高的水平，与龙船的分数不相上下。而从本人的实际品饮角度看，在果味饱满和及时行乐方面，还比龙船要略胜一筹（凡事相对，龙船在传统风味和陈年力上要略胜）。至于价格，在国外是龙船的一半多些。
以上所举当然仅代表个人观点，目前暂时还没相关酒庄塞红包给我。
其实对一些资深饮家来说，真要在较庄重场合品鉴（而非牛饮）波尔多的话，当然还是一级庄，至少也得几只列级庄中的表现出色者才够格，包括：
- Leoville Las Cases 雄狮（二级庄）；
- Ducru Beaucaillou 宝嘉龙（二级庄）；
- La Mission Haut Brion 修道院红颜容（是侯伯王的兄弟庄，严格来说不是1855年分级系统的）；
- Palmer 庞马（三级庄）；
- Cos d'Estournel 爱士图尔（二级庄）；
- Pontet Canet 庞卡内（五级庄，对，你没看错，这只酒就是牛叉）；
- Montrose 玫瑰山（二级庄）……

Cinquiemes Crus第五等级
l Château Pontet-Canet, Pauillac
l Château Batailley, Pauillac
l Château Haut-Batailley, Pauillac
l Château Grand-Puy-Lacoste, Pauillac
l Château Grand-Puy-Ducasse, Pauillac
l Château Lynch-Bages, Pauillac
l Château Lynch-Moussas, Pauillac
l Château Dauzac, Labarde Margaux (Margaux)
l Château Château d'Armailhac, Pauillac
l Château du Tertre, Arsac Margaux (Margaux)
l Château Haut-Bages Liberal, Pauillac
l Château Pedesclaux, Pauillac
l Château Belgrave, St.-Laurent (Haut-Medoc)
l Château Camensac (Château de Camensac), St.-Laurent (Haut-Medoc)
l Château Cos Labory, St.-Estephe
l Château Clerc-Milon, Pauillac
l Château Croizet Bages, Pauillac
l Château Cantemerle, Macau (Haut-Medoc)
还有格拉芙的列级庄分级名单
l Château Bouscaut, Cadaujac, red and white
l Château Carbonnieux, Léognan, red and white
l Domaine de Chevalier, Léognan, red and white
l Château Couhin,s Villenave-d'Ornon, white
l Château Couhins-Lurton, Villenave d'Ornon, white
l Château de Fieuzal, Léognan, red
l Château Haut-Bailly, Léognan, red
l Château Haut-Brion, Pessac, red and white
l Château Latour-Martillac, Martillac, red and white
l Château Laville Haut-Brion, Talence, white
l Château Malartic-Lagravière, Léognan, red and white
l Château La Mission Haut-Brion, Pessac, red
l Château Olivier, Léognan, red and white
l Château Pape Clément, Pessac, red
l Château Smith Haut Lafitte, Martillac, red
l Château La Tour Haut-Brion, Talence,red

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Chateau monlot 酒庄，在第几级呢？不用在上面的五级酒庄里找了，这个庄不在左岸，在右岸，Saint Emilion grand cru圣艾美浓产区；二来，如果真的评级，也进不了五级庄。

请重点关注一下 Château Pavie 帕菲 这个酒庄
先看一下美味的通稿

文中说到的“蒙罗”酒庄就是Chateau Monlot
与一级特A等酒庄毗邻的就是好酒吗？对于波尔多地区几百家酒庄来说，住在大小姐隔壁的未必是二小姐，很有可能是丫鬟啊。。。。。。

那么来看看特B和特级庄的：
Premiers grands crus classés B 一级特等庄B级 14家
Château Beauséjour (Duffau-Lagarrosse)
Château Beau-Séjour Bécot
Château Bélair-Monange
Château Canon
Château Canon-la-Gaffelière
Château Figeac
Clos Fourtet
Château La Gaffelière
Château Larcis Ducasse
La Mondotte
Château Pavie-Macquin
Château Troplong Mondot
Château Trotte Vieille
Château Valandraud

Grands crus classes 特级庄63家

用查找功能也找不到Chateau Monlot

然后来看无冕之王Pomerol波美侯产区。这是紧邻着圣爱美浓的一小块村庄，面积很小（800公顷），成名很晚，也历来没有分级制度，但其中酒的总体品质在现今却是波尔多至高的。其中最顶尖的第一梯队，都是超二级庄以上的价格，前述柏翠、里鹏更是翘楚。还有一些La Fleur花堡、Vieux Chateau Certan老色丹（不是老色鬼）、Trotanoy乔大诺、La Conseillante康顺雍、L’Evangile乐王芝等等，星罗棋布，低调奢华，就不一一介绍了。它的卫星产区叫做Lalande-de-Pomerol，品质与价格同样参见上一段原则。
波尔多除了上篇和本篇中涉及的产区外，此地还有其他一些红葡萄酒产区，但一语概括曰“无出其右者”，所以略去。
“我买波尔多红酒应该买左岸还是右岸呢？”
这个看喜欢什么风格、口袋里有多少银子。左岸列级葡萄酒以赤霞珠Cabernet Sauvignon+梅洛Merlot混酿为主，视年份还会混酿一些品丽珠Cabernet Franc和小伟多Petite Verdot。右岸则是梅洛的天下，混酿也是混品丽珠为主，这是葡萄品种上的区别。相应地左岸酒往往骨感优雅、上品带有明显的黑醋栗、雪松乃至紫罗兰的香味，而右岸酒则更加饱满浓郁，上品带有李子、皮革、甚至黑松露的气息。
从同样高等级酒的陈年能力来说，左要强于右；而从新年份酒的及时行乐程度来说，又是右要强于左。另外，不论左右岸列级庄，普遍采用了一定比例的全新法国橡木桶（30%-100%）来陈酿1-2年，给酒增添复杂的木香、烘烤类气息以及单宁，喝太早都是土豪式的浪费了。当然咯，风格谢绝一概而论，专家盲品都有看走眼的时候，而对于初学者来说，大概这些都是蛮难分辨的。

酒庄用的是评级制度，但影响每一支酒的因素实在太多了，不同的年份，土壤、水分、温度等等都会对葡萄酒的品质产生影响，评价一支酒的好坏目前比较流行的评分体系，从葡萄酒的颜色和外观（Color and appearance） 、香气（Aroma and bouquet）、风味和收结（Flavor and finish），以及总体素质及潜力（Overall quality level potential）综合评价。
有两大酒评家，Robert Parker，JancisRobinson，他们每年的评分具有重要的价值。现在Parker逐步退隐，很多新一代酒评家都蠢蠢欲动，但是尚未有足够影响力和权威的人出来撼动两人的地位。
一般杂志的评分，因为广告的关系，评分不具备中立性。但最权威的Wine Spectator杂志和WC(International Wine Cellar杂志的评分还是很重要的参考。<?xml:namespace prefix="o" ns="urn:schemas-microsoft-com:office:office"></?xml:namespace>
来看看Chateau Monlot百度百科中的评分————————2010　酒评杂志Gilbert & Gaillard: 90+/100分2009　酒评杂志Gilbert & Gaillard: 90+/100 分(评于2012年)2008 酒评杂志Gilbert & Gaillard推荐金奖(评于2011年) 没有一个靠谱的评价体系给予靠谱的评分，能哄哄人的也就搬出曾经属于国王的产业及傍着大款来抬高身价啦

亲，你这样，当心萎靡掀了你老窝

这么有知识信息含量的科普扒皮贴，真是便宜了大脸。不高兴。

好有含金量的科普帖，膜拜楼主

技术贴

给大家欣赏下Parker评分满分100分的红酒
波尔多左岸五大庄之一:Cheteau Haunt Brion 2009 拍摄技术渣