麻辣香锅源于重庆缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香混为一锅为特点。据说，当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而每当有重要客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆肠、肉嫩，笋片清香，腐竹因事先炸过，可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味，加入本身的香味，混合起来，成就了“一锅香”。
“麻香辣语”本着秉承传统麻辣香锅工艺，结合现代人饮食习惯及健康等方面要求，以都市白领小资人群为主要定位的消费群体，以传播中华麻辣美食文化为己任，以打造别具一格的就餐环境为载体，大胆创新，配制出独具特色的底料配方：醇香、味麻、川辣精华为一锅！

这一锅香，不错，好吃