商行歌吧 关注:35贴子:1,889
  • 23回复贴,共1

厨师成长记录

只看楼主收藏回复

目前等级估计10级了,走出新手村了吧


来自iPhone客户端1楼2014-07-09 12:52回复
    刚吃饭的时候我妈跟我说:昨天我姑姑做的菜还没我今天做的好吃。我说是太咸了吧。我妈说是的。我说这就是高手和小白的差别了,像我妈我姑姑这样的高手做菜都是按照经验自己估计盐和糖要放多少,所以有时就会有点偏咸或者有点淡,像我这样的小白没那个技术所以每次做菜都要自己当小白鼠尝味道。
    像我中午做的羹,我第一次放一勺盐,然后尝了尝感觉不够咸,又放了一点,第二次尝感觉还差一点,然后又放了一点。我做一道菜要尝三次味道,肯定咸淡适合了。。。
    我妈鼓励我说,等你有了经验就不用这样了。我说那我估计还早,现在还处于小白状态。
    我妈说咸淡适合了之后就要弄颜色了,比如说菜颜色不够鲜艳就要适当放点葱或者胡萝卜丝点缀一下。
    我:好高级。。。目前等级还不够


    来自iPhone客户端2楼2014-07-09 12:56
    回复
      最近在做实验,我买了大茄子,准备做考茄子。。。过程已经脑补n次了。
      准备下午试试看。。。


      来自iPhone客户端3楼2014-07-09 12:57
      收起回复
        ∑(っ °Д °;)っ我会做菜!!!


        来自Android客户端4楼2014-07-10 13:31
        收起回复
          我不会做菜


          来自Android客户端5楼2014-07-12 19:25
          收起回复
            我也会


            IP属地:江苏来自Android客户端6楼2014-07-12 23:30
            收起回复


              来自iPhone客户端7楼2014-07-14 21:43
              收起回复
                来来来,我可以教你番茄炒蛋


                IP属地:江西来自Android客户端8楼2014-08-05 09:10
                回复