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【求助】开了N年的便利店小小的扩了一下,求助如何正规化?

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家里从小就是开小超市的,位置在乡镇上,最近几年越来越感觉到父母力不从心,但是一年主要收入又是从超市上来,不干了可惜,干了累人,本人从小耳濡目染对超市这一行业比较感兴趣,有意大学毕业后从事超市这一行业,于是乎决定将自己超市转向正规化,但是由于位置在乡镇,乡镇上人们的所需和城市里面不太一样,所以没有太好的参考,希望有经验的大神一起来交流下
先说下基本信息,
位置:位于国道旁边,对面是一所小学,处于小镇中心位置,同时也是集市时的中心位置。
覆盖人口:覆盖人口大概一万五千人左右,由于紧邻国道,地利位置方便,因此同时有很多路过的车辆来这里买东西,加上家里开了多年超市所以有一定的声誉,有些离得很远的顾客也会偶尔来店里消费,加起来大概一万七八千人左右(不知道可不可以这样算)
超市面积:未扩大之前是150多平米。去年的现在开始了扩店,因为涉及到手续各种问题到11月的时候才终于弄好,扩完之后是512平米,长32,宽16,但是后面隔出来一块住人了,大概65平米左右,因此剩余用做超市的面积大概是447平米,加上有个地下室,大概五十平米左右,除了过年放库存商品也大概够了。
经营状况:扩张完毕之后生意的确好了很多,小镇里其他超市基本上都是一百平米以内的,所以算是没有什么对手,以前不来店里的现在也来店里消费了,但是很不正规!当然不是说正轨了就能怎么样,我总觉得超市有挖掘的潜力,因为离市里很近所以很多顾客经常去市里消费,,所以消费水平也不是很差,主要为中低档,最近两年人们的消费水平越来越高,我觉得做成一个标超应该没问题,平常的时候营业额在7000多左右,星期六集市的时候在一万六七----2W左右,遇上节假日则是20000+,过年每天都是两万+,初一到初五大概每天有3-4万左右,这是今年年初扩完之后大概的营业状况,那时候没有加入家用厨具这些和小电器还有小五金,劳保用品这些,进货是从乌鲁木齐进货+本地经销商这样的,除了这些家里还在做白酒批发,所以一年可以出很多的白酒,这是另外的一个利润点。家里估计只有2000种货品 不到,光是洗衣粉摆了六米长的一个高2米的两面货架,- -进什么货完全是看心情,商品结构什么更是没有,促销什么的也没有,也没有收银扫码这些,只是雇了一个员工+老爸老妈这样的模式,这样说大概大家就知道有多么的不专业了。
目标:准备做成正规一点的,管店主要还是家里人管,现在首先是想从装修和收银这些正规化开始,还有就是商品种类的补全,陈列这些,大家有没有好的意见或者开过乡镇超市的人给个好些的建议@梅川内子


1楼2014-07-06 13:36回复
    @南海融王


    2楼2014-07-06 13:39
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      2025-05-29 14:26:37
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      看了,你这样的生意算是不错的了,不过也确实累。楼主既然有心,我就说一下自己的一点看法。有几百平方了不妨请个懂的店长来帮忙,比较很多细节的东西都不是网上能说的清楚的,还有你要明白,正规就要增大开支,而且是不小的开支,比如你整改之后营业额上升1/3。开支却可能增加了1/2。那么你还会整改吗?


      来自Android客户端3楼2014-07-08 10:26
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        没有收银系统我觉得很奇怪,你父母是怎么做到一天卖几万快钱的。。。。是不是批发的比较多?


        来自Android客户端4楼2014-07-08 10:29
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          楼主新疆哪里的 求指教 我在精河这边 ...


          IP属地:新疆5楼2014-07-08 16:08
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            哇噻、那算账得多厉害了


            来自iPhone客户端6楼2014-07-15 23:34
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              我觉得你应该先搞个收银的


              来自iPhone客户端7楼2014-07-15 23:35
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                然后确实请一个懂一点的人。实在不好请人。那就请人代替你父母、收银弄正规了、加上摄像头、你父母收银可以撤了、他们可以轻松点。但是店里的一些陈列商品结构还是需要你自己去敲定。员工只能做好死工作。这样你正好积累经验、同时你也能腾出来时间和精力去搞分店!这些都是自己瞎写写的、我也没开过大超市。不过最近我也准备扩店


                来自iPhone客户端8楼2014-07-15 23:39
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