爱德华·艾尔利克（港译：爱德华·艾力克，英文：Edward Elric），是日本动漫作品《钢之炼金术师》的男主角。故事中是史上最年轻的获得国家炼金术师称号的天才。别名“钢之炼金术师”的来源是他右臂和左腿装有的钢铁假肢“机械铠”。爱德华和他的弟弟阿尔冯斯·艾尔利克因为太过思念幼年时死去的母亲。触犯了炼金术的最大禁忌，那就是能让死去的人复活的人体炼成。