5、牡蛎。
我以前小的时候是不吃牡蛎的,然后我妈买来了这种没有撬开肉的牡蛎给我吃。
还带着壳的牡蛎直接水煮,然后自己边吃边打开。一个上面盘生着很多牡蛎,吃起来很有趣。起码那时候还很小的时候吃起来很有趣。而且我觉得比那种撬开的更加鲜美。
我们家买牡蛎,买那种撬 开的,都买那种不浸水的,以前我不知道为什么,知道有天我爸爸被别人骗买了浸水的,才发现两种的区别。没浸水的比浸水的吃起来口感更好,更加紧实,而且味道更加鲜。
至于生食,我家基本上不生食的,以为生食的话肠胃不好的要腹泻的,偶尔吃几次就是直接蘸醋吃,不过我吃生吃都是直接吞没有尝味道,但是那么多人推崇生吃,应该还不错的。
不过海鲜都不宜太老,我们家经常八分熟就吃,尤其是吃火锅的时候。