巴城,坐落在阳澄湖畔,隶属江苏省昆山市,原先也没什么名气,只是一个极普通的乡间小镇。传说中很早很早以前有一个名叫巴解的是敢于吃蟹的第一人。由于他的无畏勇气,使人们的餐桌上又多了一道美味佳肴。为了纪念他,这小镇因此叫了巴城,那“解”字也就爬上了“虫”头有了“蟹”字。这十几年来,人们的生活水平提高了,吃蟹的人也多起来了,阳澄湖大闸蟹的身价一路飚升,巴城的知名度也越来越高了。
阳澄湖水清见底,最深之处不到二米,水浅不能藏龙,于是这湖里便成了虾兵蟹将的天下。湖底几乎没有淤泥,据说这是最好的养蟹环境。好多年以前,阳澄湖里的大闸蟹都是自然繁殖生长的,后来由于环境的污染和市场需求的大增,阳澄湖里已经捕捉不到自然生长的大闸蟹了,于是开始了人工养殖。我们看到,偌大个阳澄湖的水面,被一块一块的分割开来,并用丝网围住的,便是分属于不同蟹农的养殖基地,只留下船只进出的水道。只是蟹养多了,投放了大量的饲料,还有频繁出没的机帆船和小汽艇,加重了湖水的污染,所以这两年开始压缩养殖面积,以免水质进一步下降。
阳澄湖大闸蟹身价非凡,而其他地方产的蟹要便宜的多,但外形却十分相似,一般人看不出来。一些脑袋瓜子“聪明”的人便有了发财的机会。据说,这几年市场上打着阳澄湖牌子的大闸蟹要比实际产量翻一番。
俗话说,西风起,蟹脚痒。过了九九重阳节,便是深秋,也就到了一年之中食蟹的最佳季节。赶个周末,约上几个舟山的朋友驱车前往阳澄湖,感受一下阳澄湖风光,更重要的是去品尝一下味美无比的阳澄湖大闸蟹。
阳澄湖清水大闸蟹闻名遐迩,金爪白肚黄毛青壳,肉质鲜嫩略带甜味,贵为蟹中极品。据说以前捕蟹时,那蟹会爬过水闸,所以称为大闸蟹。每年这个时候,秋高气爽,菊黄蟹肥,人们便从四面八方蜂拥而至,把个阳澄湖畔的小镇——巴城塞得满满当当的,到处都是慕名而来吃蟹或买蟹的人,车水马龙,人头积攒,很是热闹。
阳澄湖水清见底,最深之处不到二米,水浅不能藏龙,于是这湖里便成了虾兵蟹将的天下。湖底几乎没有淤泥,据说这是最好的养蟹环境。好多年以前,阳澄湖里的大闸蟹都是自然繁殖生长的,后来由于环境的污染和市场需求的大增,阳澄湖里已经捕捉不到自然生长的大闸蟹了,于是开始了人工养殖。我们看到,偌大个阳澄湖的水面,被一块一块的分割开来,并用丝网围住的,便是分属于不同蟹农的养殖基地,只留下船只进出的水道。只是蟹养多了,投放了大量的饲料,还有频繁出没的机帆船和小汽艇,加重了湖水的污染,所以这两年开始压缩养殖面积,以免水质进一步下降。
阳澄湖大闸蟹身价非凡,而其他地方产的蟹要便宜的多,但外形却十分相似,一般人看不出来。一些脑袋瓜子“聪明”的人便有了发财的机会。据说,这几年市场上打着阳澄湖牌子的大闸蟹要比实际产量翻一番。
俗话说,西风起,蟹脚痒。过了九九重阳节,便是深秋,也就到了一年之中食蟹的最佳季节。赶个周末,约上几个舟山的朋友驱车前往阳澄湖,感受一下阳澄湖风光,更重要的是去品尝一下味美无比的阳澄湖大闸蟹。
阳澄湖清水大闸蟹闻名遐迩,金爪白肚黄毛青壳,肉质鲜嫩略带甜味,贵为蟹中极品。据说以前捕蟹时,那蟹会爬过水闸,所以称为大闸蟹。每年这个时候,秋高气爽,菊黄蟹肥,人们便从四面八方蜂拥而至,把个阳澄湖畔的小镇——巴城塞得满满当当的,到处都是慕名而来吃蟹或买蟹的人,车水马龙,人头积攒,很是热闹。