【麻辣#美食#小土豆】1.将土豆蒸熟2.蒸好的土豆撕皮切成小块3.芫荽切末备用4.葱切末备用5.准备好花椒粉和辣椒粉6.平底锅倒适量油，倒入土豆块翻炒7.调入花椒面、辣椒面、盐、鸡精翻拌均匀，关火，撒葱花和芫荽末。

【柠檬嫩牛肉】1.牛上脑肉切薄片，下入沸水烫熟，迅速放入冰水中浸泡2分钟；2.捞起沥干水份备用，柠檬半个榨汁，半个切小块备用；3.黄瓜、洋葱、胡萝卜切细丝，西红柿切小块备用；4.将熟牛肉片与各种蔬菜丝、柠檬块、西红柿块混合；5.加入柠檬汁、盐、蘑菇精、香油搅拌均匀即可。

【韩式泡菜蒸蛋】1.锅中倒入少许油，烧至温热，下肉馅炒散，加入五香粉、豆瓣酱炒匀，盛出;2.泡菜切碎，韭菜洗净切小段，鸡蛋搅打均匀，过筛去杂质;3.将蛋液、高汤、泡菜、炒好的肉酱放入容器中，加入少许盐和鸡精搅拌均匀;4.盖上保鲜膜，放入开水的蒸锅中，以中小火蒸熟，再放入韭菜段续蒸1分钟。

红烧鳝鱼制法： 1、鳝鱼洗干净，切成6厘米长的段。独头大蒜去外皮、洗净，放入冷水锅内煮熟（或蒸熟）待用。豆瓣剁细。 2、炒锅置旺火上，放油烧至七成热，放入鳝鱼炒至断生，加豆瓣、姜片、葱段炒香至油呈红色时，加鲜汤、酱油、盐、大蒜烧沸入味至软熟，放味精、水豆粉待收汁后起锅装盘即成。

【DIY鸽肉参芪汤】1.将白鸽砍成块，党参切成段，云腿切成片，生姜去皮切片，葱切成段。2.锅肉烧水，待水开后，下入白鸽块，用中火煮尽血水，捞起。3.取炖盅一个，加入白鸽、党参、黄芪、淮山、云腿、生姜、葱，调入盐、鸡粉、绍酒，注入清水适量，加盖，炖约3小时即可。

hi我是叶柠

【豆鼓苦瓜】苦瓜去瓤切片，五花肉洗净切成薄片，姜蒜剁蓉备用；炒锅加热，并倒入食用油；放入两勺豆鼓锅内翻炒，炒出香味后，倒入姜蒜爆香；加入五花肉入锅煸炒，炒到变色，煸出油份；大概2、3分钟左右，猪肉发干，微微变脆时，倒入苦瓜快速翻炒；苦瓜断生变色加入盐和鸡精，味精，关火装盘。

嗨

【蚝油甜豆炒牛肉】将甜豆择去老筋洗净，放入滚水中氽烫断生，捞出后放入冷水中浸泡，待完全冷却后再捞出沥干水分。牛柳切片，用生抽干淀粉和料酒抓拌均匀，腌制10分钟。炒锅中倒入油，待油7成热时，放入牛肉片滑炒至8成熟，之后放入甜豆，红辣椒快速翻炒一分钟，加入蚝油和盐，翻炒一会出锅装盘即可。

【凉拌姜末藕片】莲藕洗净去皮切薄片。清水煮开加入莲藕煮至莲藕变色。倒出，并且冷水冲洗片刻。倒进篮里，沥干水分。倒进碗中，盖上保鲜膜，放进冰箱中冰藏20分钟。姜去皮，切成米粒状。取出冷藏后的藕片，加入姜末、砂糖。加入盐。加入白醋。最后加入芝麻油。13.轻轻拌匀即可。

嗨

【山药炖鸡汤】1.山药去皮泡水中,土鸡洗净剁大块,冷水下锅;2.大火煮开,加料酒滚煮2min,撇去浮沫;3.捞出,温水冲掉浮沫.杂质,入砂锅,一次添足热水,大火烧开;4.撇净浮沫,加葱段.姜片,小火慢炖40min;5.加切滚刀块的山药,小火慢炖至山药软烂;6.用盐调味,入枸杞再煮5min即可。#美食#

暖

【蒜香XO酱蒸丝瓜】1.蒜头压扁，切碎，略剁成蒜蓉；丝瓜刮皮后切段；2.热锅冷油，小火爆香蒜蓉；3.盛起蒜蓉，加入适量盐，拌匀；4.在丝瓜的切面上放一次爆香的蒜蓉；5.在蒜蓉上面放一层XO酱；6.烧开一锅水，水开后放入丝瓜，大火蒸4~5分钟，即可。