今天没事，再上来更新一段，首先祝大家新年好！生意发财！刚过完春节，这个时候一般是水果店的淡季，因为春节前，家家户户的年货中都采购了不少水果，还有很多受到水果的礼盒。最近有几个朋友辞职了，都是准备借助互联网，自己创业。
昨天晚上，在茶馆聊了很长时间，发现现在真的像他们说的那样，网络确实又是一次“工业大革命”，不管你准备好还是没有准备好，你会发现网络这个东西慢慢渗透到我们生活的每个角落。传统行业要想继续留下来，必须要跟上形势。这让我想起了80年代，我们村第一批外出务工的人员，当时他们真是抓住了机遇，现在都混到社会的上层，最起码都实现了财务自由。哎，人生其实就是一场游戏，抓住机遇对每个人的人生来说，都是至关重要的。
其实这个时候正是准备开水果店的好时机，因为现在是水果行业的淡季，给自己开店争取时间。如果有朋友准备开水果店，赶快抓紧时间准备了。
年前有朋友一直问我，开水果店，对各种水果的保存期，品质，储藏特性不了解等等问题？需要准备冷库么？学习做水果花束需要到店里面学习么？
今天把这些问题都给大家回复了，其实做任何生意，刚开始都不是行家里手，都需要时间的积累，不停的学习。譬如你准备最简单的苹果，你去进货的时候，第一次都是自己亲自去，品质好不好，你尝尝就知道了，是甜还是酸，还有就是保存期什么的，多给几家聊下，什么都知道了。然后就是自己上货，售卖的过程中，刚开始自己一定要亲自上阵，因为你给消费者打交道的过程中，也是学习的过程，了解到店面周边消费人群的消费喜好，一般接受什么样的价位的苹果，还有就是每天看下销货的情况，查看苹果的新鲜程度和品质变化情况，你经过两三次的进货和销售过程的跟踪，你就了解个差不多，经过10次进货和销售过程的跟踪，你就差不多能了解到目前你们本地市场上，苹果主要的来源地和主要种类，销售策略等更深入的细节。我还是那句话----真正的专家都是来自于一线！
因为刚开始入行的人，一般都是开一个店面，一边学习，一边经营。没有直接上来就是搞连锁经营的情况，所以没有必要建冷库，自己直接去当地的水果批发市场去采购就行了，少进勤进就行了。当然啦，如果你是水果批发商，那你就必须建专门的冷库。
水果花束去年全年销售额870万的样子，也是目前我水果店，利润最大的一块。这个新产品，利润比较高，但是季节性强，特别是节假日和公司年会等聚会的场合。其中一年中，情人节、母亲节、生日、婚礼、年会等聚会时节，订单突击难度大，今年的情人节，统计到当天的订单量就到15万左右，这个确实给生产和配送带来很大的压力。生产好解决，多加点人手和提前准备就能解决，但是配送是个瓶颈，需要突破。也是影响客户满意度和产品销售的瓶颈。最近也一直在琢磨配送的解决方案，希望和大家一起交流学习。水果花束制作很简单，我们这边有专门的视频教程和定制的制作工具，自己在家看着视频和各种产品的图片，买些新鲜的水果，练习个把月就可以了，没有必要专门学习什么的，前天一个朋友说，买新鲜水果都用来练习了，过后就直接扔了，也吃不完，挺可惜，能不能用制作的水果模具，拿着水果模具天天来练习，不用太浪费了，并且自己以后开店的话，这些水果花束的模型也可以放到店面前，招揽客户，呵呵！也是个好办法！
今天就给大家聊到这里吧，有什么疑问，我们共同学习交流，我的扣扣号270839127，微信WXQ5791