饭后和老哈一起散步,老哈说,去,帮朋友买光饼.
我记不起来最后一次吃光饼是什么时候的事情了.光饼是福州的特产,是将面粉和成面团,作成饼状,中间穿一个小孔,然后贴在炉子里烘烤而成的.
据说光饼是当年戚继光征东时发明的,因为戚继光的名字的最后一个字叫光,想当年大家对这位抗倭名将是很亲切的,我们这里大凡亲切起来都只叫一个字,然后在这个字的前面加上一个阿字,就成了.因此,当年的戚继光在民间一定是被称为阿光的,阿光发明的饼,自然就叫光饼了.
光饼很香,可以单吃,也可以夹肉吃,在沿海的八县还有夹海苔等东西吃的.
从前,福州的大街小巷到处都是光饼店,甚至在米店里也卖的,忽然间想起来,还真不知道现在的什么地方会卖的.因此,和老哈只往旧巷里走,希望有一个很小的窗口忽然的摆着一箱的光饼来.可是没有.
我说,这东西卖贵了,没道理,卖便宜了,有没有利润,远不如汉堡包来的好卖.而且,这出去就是繁华地,谁在这里开个光饼店那一定是脑袋进水了.
老哈失望的说,那就回去吧.