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回复:长沙媳妇做湘菜

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IP属地:安徽482楼2014-07-12 12:51
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    今早的一碗猪肝米粉,地道的长沙老味道。但说实话,比起杨裕兴这种百年老店,我还是更喜欢街边那种看起来脏脏的小店的味道。


    IP属地:湖南483楼2014-07-12 15:17
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      周末家里来客人了,张罗了一下午。凉拌米豆腐,多放醋和香油。


      IP属地:湖南484楼2014-07-12 18:26
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        清炒藕尖


        IP属地:湖南485楼2014-07-12 18:27
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          豆豉辣椒蒸草鱼


          IP属地:湖南486楼2014-07-12 18:31
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            今晚的主菜,按我的做法是绝对不会这么做的。基围虾、海鳗和小鱿鱼都是我专门去买的。结果有客人硬是一点辣不粘。这做法是按照客人的要求这么做的,就把食材放一起,一点盐,胡椒粉。淋上蒸鱼豉油,撒上姜末和几粒花椒,上锅蒸就行。我知道有人会说这么做能吃到海鲜的鲜甜啦原味啦如何如何~但真不对我胃口。还好我准备了一小碟辣妹子和老干妈,上桌后,我发现湖南的客人全是蘸酱吃的。在吃不吃辣椒这个问题上没什么好争论的,无论如何总要把客人招待好。


            IP属地:湖南487楼2014-07-12 18:46
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              在美食吧发帖越来越觉得像是在玩单机了~


              IP属地:湖南来自iPad488楼2014-07-12 21:46
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                冰糖蜂蜜枸杞南瓜盅,简单的甜品。健脾哒


                IP属地:湖南490楼2014-07-12 22:06
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                  循环不断地在播放《高雅》和《Brave Soul》,一边在看《雪中捍刀行》,眼泪汪汪的,弄的鼻子都堵了


                  IP属地:湖南491楼2014-07-13 00:41
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                    你老公的收入也不菲呀?顶顶顶


                    来自Android客户端492楼2014-07-13 08:20
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                      一清早迷迷糊糊地被拉起来,迷迷糊糊的坐到桌前,问我想吃什么还迷迷糊糊的~随便啊随便啊结果老公给我点了碗好扎实的红烧肉粉。这家店除了长沙粉店一般会有的剁辣椒、酸豆角和榨菜丝以外,居然还有芹菜叶腌黄瓜、腌洋姜、辣椒萝卜、腊八豆、油渣子、辣椒刀豆和我最最喜欢的青椒豆豉炒空心菜梗子随便加哦~开始没睡醒就加了一丢丢尝味。后来嘛~~。这样的粉店完胜杨裕兴呀


                      IP属地:湖南493楼2014-07-13 12:12
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                        494楼2014-07-13 15:14
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                          送别客人回大连,找了一家料理衡阳菜的餐馆,算是湘菜的一个分支。客人主动提出想尝尝闻名已久的剁椒鱼头。。(后来说是看天天向上有一集各国大厨秀艺,玉楼东的老爷子出来做了一款鱼头就记住了)特别嘱咐了请少辣,其他菜也没敢点有太多辣椒的。就这样,那位女士今天估计是不用再补唇膏了。确实是有人真吃不了辣椒的,但看着其一边就着冰矿泉水一边下去了两碗饭一小碗鱼汤拌面,也说明湘菜下饭还真是杠杠的~我最喜欢的是盐蛋黄焗茄子


                          IP属地:湖南495楼2014-07-13 15:26
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                            一盆子口味虾,直接算宵夜了


                            IP属地:湖南496楼2014-07-13 21:14
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