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为了心中那杯酒

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1楼2014-05-28 14:52回复
    对许多人来说,喝酒曾经是一桩很暖心窝的事:一碟花生米,几分闲情逸致,和家人小酌,和哥们儿欢饮……然而,当你怀揣梦想雄心勃勃进入社会,加班、出差、应酬、喝酒、喝酒、喝酒……喝酒这件事儿一旦上升到生存技能层面,就变成了一件很让人蛋疼的事情。
    有多少人日复一日周旋在酒桌饭局之间?一组真实而触目惊心的数据:早在2009年,中国人每年喝掉的粮食就有300亿公斤,按2公斤粮食酿1公斤酒来算,13亿中国人平均每人每年负责消耗11.5公斤酒,即一斤装的酒23瓶。全国有2亿以上“饮酒成癖”的酒民,每年有11万人死于酒精中毒,相当于平均每5分钟,就有1个人因酒精中毒挂掉。
    酒场凶猛,人生苦短,现实越来越让人感到无力:工作到现在,我们到底喝了多少不想喝的酒?我们与真正的酒文化是不是越走越远了?酒,只能这样喝吗?
    2014年,一群怀抱梦想的人,正在用他们的行动给出答案。
    这群人里,有中国酿酒大师、国学大师、艺术家、酒业专家、心理学专家、设计牛人、互联网精英……这是一个横跨白酒与艺术、传统与互联网的团队。在白酒领域的长期浸淫中,我们感受到中华酒文化生生不息的魅力,也看到了传统白酒浮躁、扭曲的现实困境。我们致力于重新发现中国文化,颠覆传统白酒,让白酒成为文化最温暖的表达方式。
    我们做了一件事——国馆。


    2楼2014-05-28 14:52
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      为什么是“国馆”?市场上“国”字号的白酒比比皆是,国酒茅台、国窖1573、国藏汾酒……“国馆”凭什么跟这些老大哥较劲?答案是:国馆不是在跟酒业巨头较劲,国馆是在向传统文化致敬。过去十多年,白酒高歌猛进,前所未有的繁荣掩盖了行业许多本质性的问题,白酒和它本身所承载的文化,在过度消费、畸形消费中日益断裂,人们为面子而喝,为关系而喝,为目的而喝……而国馆希望的,是让白酒回归文化,让文化像美酒一样温暖人心。
      国馆酿造的,是流淌在中国人情感中的那杯酒。
      为了酿造心中的这杯酒,我们对几乎所有的环节,都做到了极致的追求。
      最重要的——酒体。为了你能喝到最好的酒,我们的专业品酒师访遍天下名酒厂,最终把目光锁定在川酒六朵金花之一的——沱牌舍得,泰安作坊老窖池原址酿造的顶级窖龄酒。懂白酒的都知道,“千年老窖万年糟”,窖池越老,酿酒越好。泰安作坊老窖池从明清传承到现在,不间断持续酿造,窖池内微生物世代繁衍,酿造出来的酒绝非寻常可比。我们特别邀请首届中国酿酒大师李家顺调制酒体,幽雅馥郁,醇厚绵长,粮香、窖香交织,堪称浓香一绝。为了测试酒体口感,我们邀请多位业内专家把它和几款同档次名牌酒进行盲品比较,得出来的结论是:这款酒的品质,可以秒杀市面上大多数白酒。

      首批中国食品文化遗产“泰安作坊”酿造车间实景图
      “会呼吸的宜兴陶坛”储酒库


      4楼2014-05-28 14:54
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        更彻底的颠覆——文化。尽管几乎所有的白酒都宣称自己是文化酒,但唯一彻底地将文化基因注入白酒之中的,只有国馆。仿效著名的木桐酒庄,国馆的每一款产品都会与艺术家跨界创作,这足以让国馆的产品气质完爆普通白酒十几条街。譬如,我们邀请国学大师饶宗颐为国馆题写“酒以载道”,邀请著名艺术家、书法家李正天先生为国馆首款产品“中国道”题写瓶身书法。有人说,白酒不过是附庸风雅,而我们从一开始就为国馆注入文化、艺术的生命基因。国馆酒,你可以喝,可以把玩,更可以收藏。

        国学泰斗饶宗颐为国馆题写“酒以载道”
        “国馆·中国道”李正天书法:天道酬勤、地道酬善、商道酬信、业道酬精


        5楼2014-05-28 14:55
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          包装——我们同样追求极致。国内顶尖的酒类包装设计团队,十余年产品设计经验,历时两年反复打磨一款包装,从几百款古代器型中汲取灵感,不计成本打样数十次(据说供应商都快哭了)。如此苛刻,试问国内有几个酒品牌能做到?这还不够,这帮吹毛求疵的设计师还找到了国内最专业的包装制作团队,为“中国道”定制了惊艳的景泰蓝卷外轴套……还不够!为了达到最佳陈设效果,他们又量身定制了高档陈列底座。喏,就是下面这样:

          “国馆·中国道”卷轴器型


          6楼2014-05-28 14:55
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            更极致的考验——物流。首先,由于酒是液体和易碎品,只能发陆运,陆运意味着漫长的周转时间,为了让你不用等太久,我们果断选择了价格偏贵、但速度更有保障的XX物流。其次,如果你在网上买过酒,一定会被那些简陋、粗暴的包装震惊到,如果运气不好,漏酒破损什么的更令人揪心。为了彻底改变白酒物流低劣、粗暴的消费体验,我们再一次豁出去了!——定制!根据每一款酒的不同大小,量身定做高硬度重型纸箱(比苹果电脑用的那种外纸箱还要厚、还要硬)。不,这还不够,为了确保安全,我们将破坏性测试进行到底,让公司里身高一米八、重约0.2吨的西北大汉踩上去……结果:毫无压力,完好无损。
            如上所述这些,只是整个庞大系统里面的几个环节。一瓶酒,从原粮、取水、制曲、发酵、摊晾、蒸馏、储藏、勾调……到包装、发货、物流、配送……最终到达你的手中,前前后后要经过可能不少于100道工序,辗转上百人之手,从此处到彼处,从嘴里,到心里。
            这样极致而美好的酒,该怎样才能不辜负它?这样珍贵的礼物,只适合送给最尊敬的人——你的长辈,或是事业上的贵人。或者自私点儿,干脆自己收藏吧,摆在客厅彰显逼格。对了,别轻易喝了它!好酒是一定会升值的,更何况是限量版的“国馆·中国道”呢!


            7楼2014-05-28 14:55
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              好了,回到文章最初的问题:酒,只能这样喝吗?答案已经显而易见:当我们摒弃浮躁、功利、走偏的白酒文化,回到酒本身,自然就能发现它的美妙,发现它所承载的文化与情感,发现与它有关的一切故事。在国馆,我们用文化浅斟慢饮,重新发现遗落的美好。
              因为我们相信:每个中国人心里,都有一杯温暖的酒。
              我们用这杯酒,向传统文化致敬,向生命中的美好致敬。
              我们相信,生命中的美好,一定会抵达。


              8楼2014-05-28 14:55
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