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怎么挑选优质的橄榄油?现在很多人都追求健康有品质的生活，不论是饮食还是穿衣。很多人在饮食上喜欢买橄榄油炒菜，但同时又很担心自己买的橄榄油质量不很好，其实只有我们学会鉴别优质橄榄油才是最好的办法。
1.橄榄油好不好打开瓶子闻下味道就知道了，上等的橄榄油会有一股很强烈的青草的味道， 这就说明你手上的橄榄油是完全冷榨出来的，如果什么味道都没有，那肯定有化学的介入才会脱味。而且并不是清澈见底的橄榄油就是好橄榄油，有很多带果肉沉淀 的，那感觉很像粘稠的果汁，但那是最好的橄榄油。
2.要看瓶子标签上标明的酸度是在什么范围，国标规定特级初榨橄榄油是小于等于0.8%。
3.另外要注意的是，并不是橄榄油越贵就越好，也有可能是橄榄油进货价并没有那么高，但是商家为了赚取利润而故 意哄抬价格，按照国际市价来判断，1L特级初榨橄榄油定价在130左右是比较合理的。消费者在选购橄榄油的时候，千万别忘了原产国的甄别，欧盟划分的世界 最好的橄榄油产区是意大利、希腊和西班牙，其它地中海国家也有生产橄榄油的，但是一般来说橄榄油质量就赶不上前三个国家了。