前几次一直用【中档火】加热拆茶（100克一个的沱茶），全部加热时间控制在20--30秒钟左右，大部分沱茶火候控制的还算不错，分拆后的几乎没有损伤原味；但也有的沱茶局部出现【烧过头】现象，略有点焦黄，泡的茶有点烤香味道。这说明，【中档火】候加热还是有点【大而急】，控制加热温度和时间还是会出现偏差，而且温度加热不太均匀，有局部加热超多现象。
于是乎今天我改变策略，用更小一点的火候：【解冻档】火加热拆茶。
以前我用100克的沱茶热拆，这次大胆选用250克沱茶【昌云普洱沱茶】热拆。
先准备好一个干净的，大一点不锈钢盆，里面放好茶刀。
把沱茶包装纸略微拆开，带包装纸一起放进微波炉，火候调到【解冻】档，由于有了经验，这次并没有看表算时间，时间全靠估计心算。
把加热时间调到任意分钟开始加热。
时间大约过了30秒，我手动关掉炉火，拉开炉门，伸手一摸沱茶表面，温度微微有热气，再摸茶碗内部，与表面温度几乎一直，稍稍温热。
于是乎再关上炉门，开动时间档再次加热，大约30秒左右，开炉试温，茶的内外温度大约50度的样子，热而不烫。
这时感觉关键时候到了。
再次关炉门开火加热，大约20--30秒，手动关火，开炉门，伸手一摸，感觉沱茶刚好有点烫手但又不是太烫，温度没有超过70度的样子，茶碗心内也是如此，看来此次沱茶内外加热均匀，控制得当。
于是乎取出沱茶放进盆里，左手扶茶右手持茶刀，轻轻插入茶沱圆面，此时已感觉这个沱茶明显已经变软，茶针轻易刺入，茶索轻柔而不宜拨断；于是乎连拨带挑，三下五除二，拆成半盆茶片；这个过程香气飘渺宜人，似乎有股湿气带着香气，伴随拨散动作，由内而外散发出来，飘满全屋。
这种拆茶法不沾水汽，不用特意晾晒，拆好后稍凉一会装盒即可。
用烧好的水，马上泡了一壶。洗茶一遍，满水品之。茶色~ 香气 ~苦涩感---完全与原茶无异，完全没有找到一点烧烤过的味道。
此次试验，个人感觉：微波炉改用【解冻档】加热拆茶，比【中档】更容易控制时间和火候，比较好的保护原茶味道，并且适合大沱和饼子茶的拆解。
后续微波拆茶，将陆续报道。