各位卤菜的师傅们 你们好 首先问你一个问题 我现在在学卤菜 我的师傅每天下锅的时候 我都没有见过他把什么 鸡鸭 猪 焯水 都是直接解冻然后放锅里 不分什么内脏的 大肠啊 鸡肠 鸭脖都可以放在一个锅里做 看你们的做法后 我有点怀疑了？他就3个锅 鸡锅 猪锅 和鸭锅 学费交了1800元 他说25天保证学会 去了1个星期后 就开始帮忙做菜 焯凉菜 杀鸭子 做烤鸭 现在都16天了 还有就是我师傅很节约成本 他把今天卤藕的水烧开 留着明天做 卤花生米 做鱼的汤也是这样````` 还有学这个后 老婆对我抱很大的希望 我也不想让她失望 但是我现在手头就2W多点钱 在我们这里开个店 门面要2-3W 然后一个人是做不来的 我师傅的店子每天都4个人做 他说一年十几万没有问题 可是就算1个月1W 早上4点就起来做 晚上9点关门 3个人做事 也没有挣多少钱 我不知道怎么办了 在家半年了 该怎么半？