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关于“大红袍”茶叶——————转帖

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大红袍目前既是茶树的名称,也是茶叶产品的名称。目前武夷岩茶常见到的包装,“大红袍”字体显著,“武夷岩茶”则退居一侧。因此很多茶友看到印有“大红袍“包装的武夷岩茶,不一定是大红袍,可能是肉桂、水仙等品种。
在市面上的大红袍,我们可以把它分为两类,一是拼配大红袍,二是“纯种”大红袍。对于这两种大红袍在市场上还是拼配大红袍居多。
先来说第一种拼配大红袍,即用几种茶拼配而成。拼的好的大红袍是能将各种茶的优点**在一起,使香气滋味更上一个档次。
“纯种”大红袍则更为复杂。为什么要在纯种二字上打上引号,这是因为“纯种”大红袍的纯种二字至今没有定论。现在大多数人所认为的大红袍母树就是九龙窠上的那三枞六株。而对于市面上我们所见到的“纯种”大红袍,我也把它分为两类,其一是真正的大红袍繁育品种即奇丹与北斗。老一辈茶人称奇丹是大红袍的旧称,而北斗是大红袍无性繁育的品种。关于奇丹与北斗究竟哪种是真正的大红袍,至今也是众说纷纭,但总的来说这两种都是现在公认的所谓正宗大红袍。
而另外一种“纯种”大红袍我则更喜欢将其称为“商品”大红袍,因为此种大红袍就是将武夷岩茶单一品种如水仙肉桂奇兰等,将其冠以大红袍的名称放入市场销售,其原因也就是借助大红袍在市场上的名气提高销量,有点类似闽南的铁观音,在市场上的铁观音也有一部分是以黄金桂,本山,毛蟹等闽南色种冠以铁观音之名销售。


1楼2014-05-18 08:06回复