马铃薯含有较多的维C和钠、钾、铁等，尤以钾含量最为丰富，是少有的高钾食物。肥厚性心肌病人常吃马铃薯，既可以补钾，又可以补充糖、蛋白质、矿物质、维生素，对康复有一定辅助作用。
日常生活中每个人的饮食口味不尽相同，有些患者可能喜欢“重口味”的食物，但是肥厚性心肌病患者应避免食用含盐量高的食物，每日盐摄入量以2-5克为好，重度或难治性心力衰竭应控制在每日1克。避免过冷过热和刺激性食物。使用低热量饮食，以减轻心脏的负担；多吃新鲜的蔬菜水果，调节膳食，补充适量蛋白质，保证心肌营养供给。