2 电子称 和烤箱一样 没法推荐品牌 有钱买好的 一百左右的 没钱的像我买30几的
最基本一点要精确到g 即可

3打蛋器


打蛋器分手动和电动打蛋器
手动打蛋器没啥要求要求硬一点（和男人一样。。。我指的是性格）
一般是用来 搅拌食材 （或者给没有电动打蛋器的小朋友锻炼身体用）
电动打蛋器 和电子称一样 有钱买好的 没钱买差点的
打蛋器一般是用来打发液体类东西 鸡蛋 奶油什么的
千万不要尝试用他来和面什么的 一次不烧 第二次第三次很容易烧。。。
也最好不要搅拌粉类的东西

4橡皮刮刀

这东西真的很好用 用来搅拌东西 很好 屌丝牌也就几块钱 我喜欢分体式的就是头能拔下来的
一体的我也有十块左右 感觉不如分体的 有韧性 个人喜好吧

6刷子


常用的毛刷和硅胶刷（可能还有别的 我没用过）一般用来刷液体的东西 有些饼干 饼什么的需要刷蛋液 刷油什么的 差不多就这样
建议最好去烘焙店买买食品专用的 最好别去五金买。。。

8 油布 油纸 锡纸
一般是用来垫在烤盘模具下面垫底 防粘什么的
油布可以反复使用 环保吧 就靠他了
像我这种懒人就用油纸和锡纸了 用完直接扔
这个就不上图了

9不锈钢盆
这个是必备的 最好深一点 打蛋 黄油的 就不会崩出来 建议买厚点的
每次打蛋都怕把盆打漏。。。

12蛋糕模具

上面的是戚风模 常见的就活底模 一般是做戚风用的 也可以做别的蛋糕
建议买个6寸的一个8寸的 平时自己吃6寸基本就够了 8寸送人什么的也够了
我用的15的好像 好点的就三能 家庭用也够用了
再有一些固底模 有圆的 椭圆的 心形 （还有一些我不认识的）等等等等

14慕斯系列模具

慕斯模具一般都是固定底的 （我平时就用活底模做包一圈锡纸一样）有很多可爱的模具 轻松熊 哈喽kt什么的 好想要。。。
慕斯圈 有活口的 有这种圈的 没用过 好像是在下面包上保鲜膜什么的 然后倒入慕斯液。。。好像是这样 我猜的

拥有以上东西就可以开始烘焙之旅了 还有一些东西不是必备的 就不介绍了 比如披萨盘 什么的 用烤箱自带烤盘我觉得就挺好 还有一项蛋挞模啊 什么什么的 根据自己需要买吧
原料吧 在贴吧里求推荐 烘焙原料的帖一般都会删除 因为马上就会变成淘宝推荐环节。。。
我觉得最好的方法 就是 在淘宝寻找你当地的实体烘焙店
第一 上当受骗的几率会变小 实体店都很注重名誉吧 卖假货 一次可以 下次一传十十传百 你懂
第二 出现问题的几率变小 网购原料 都会出现 糖粉撒了 黄油化了 各种问题吧 自己买运输问题就几乎不存在
第三 如果实在在当地没有 实体的烘焙店 还是加当地烘焙群什么的 去了一问便知 或者在当地贴吧求助比较好 县级市一般都会有的

面包有问题 请看这里
http://tieba.baidu.com/p/3004944875

蛋糕有问题看这里
http://tieba.baidu.com/p/2899608299
戚风问题一眼看 戚风是新手的一个坎 我刚开始戚风有问题 就是对照的这个贴
戚风失败了 就看看这个贴吧 里面总有一款你的失败作
http://tieba.baidu.com/p/2697447446
戚风的基本常识
http://tieba.baidu.com/p/2686101529

马卡龙一直是吧友们喜欢挑战的项目 我也做过杏仁饼。。。还有杏仁桃酥。。。
对马卡龙有残念的盆友
戳这里
http://tieba.baidu.com/p/2568075018
还有这个
意式马卡龙制作
http://tieba.baidu.com/p/2727256575

手工揉面的盆友看这里
http://tieba.baidu.com/p/2308934667

http://tieba.baidu.com/p/1985396112
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