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慈溪杨梅的营养价值

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慈溪杨梅具有消暑生津、利尿健脾、解渴止咳、健脾开胃、增进食欲、促进消化等天然医疗保健功能。在慈溪流传着这样的说法:“日啖杨梅三百颗,不辞长做陵南人”。 慈溪杨梅富有蛋白质、糖、果酸、钙、铁、葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸和多种维生素,经农业部果品及苗木质量监测中心检测,可溶性固形物含量10.9—14.6%,可滴定酸含量为0.97%,维生素含量为15.23mg/100g具有除湿、消暑、止泻等功能。2004年,浙江省水文地质大队在慈溪南部杨梅山区共发现富硒土壤156平方公里,其中翠屏山脉一带含量在0.4mg/kg以上,属于富硒地区。2009年慈溪市已经开始对天然富硒杨梅产业进行开发、推广。2010年、2011年共送检207份慈溪杨梅样品,检测结果发现93.7%的杨梅样品硒含量大于等于0.01mg/kg(是富硒起点值),慈溪一口甜杨梅园座落的匡堰镇的12批次样品硒含量更是超过0.03mg/kg,是最具代表性的杨梅产地。


1楼2014-05-13 10:09回复