“请客，菜要好！”看舌尖的一点心得

《围城》里面引用过拿破仑的一句话：“请客，菜要好！”看过舌尖上的中国，不由想起这句话。既然是美食节目，就应该拿出好菜以飨耳目食欲。如果偏重一些家长里短的题材，就难免显得敷衍塞责和粗制滥造。看过东方台的厨王争霸，里面主厨，只要创意是偏向家常口味的话，基本都是惨败而归。那么多中外评委，大家都是抱着吃好东西的期望去的，结果等了半天，结果吃到的却是最常见的菜式，给高分才奇怪呢。
这个节目的制片方，就相当于一道饕餮盛宴的主厨，理解和定位很重要。既然说是舌尖，一方面意味着是味蕾，另一层一次是顶尖，应该准备能够勾起食欲的节目内容来。如果内容太家常太普通，就不是尖了。可以取名锅碗瓢盆里的中国。