有了好的店铺地址后，到底什么才是开店快速成功的秘诀呢？这是大多数甜品店的店长们所烦恼的事情，有的人说，我有了产品制作的能力，会整理财务，会营销，几乎开店的基本技能都具备了，但是自己心理却没底。是的，对于开店所具备的基本技能就是要有产品制作能力，学会管理财务，会做促销，我们知道，事情的成功不是一蹴而就的。但是，想要快速成功也不是没有办法，关键在于要有信心，要学会管理，做到对市场的敏感，以及拥有一只非常优秀的团队。以下，甜果日记就给各位开店的店长支几招，希望对所有的店长们有帮助。

第一招：关键在于人员招聘
餐饮店从业人员需要做到勤奋精明，心态好，服务态度好，形象好，餐饮店的这些因素会影响到店铺工作效率，以及消费者对店铺的印象，以及口碑宣传。甜果日记店长在开店之前或者开店之后，一定要慎重招聘店员，对店员的人品、素质都要了解到位，综合素质好的员工，会提升店铺的整体水平。一只好的工作团队能为店长分担更多的事情，这样一来，店长开店就能轻松盈利，既不劳累也不劳心，一举两得！
第二招：定时对人员进行培训和考核
人力资源是店铺的根基，定时对工作人员进行培训和考核是店铺每个月都要做的事情，店员是否专业在考核中就能体现，同时培训亦能增加店员的专业度，只有考核才能知道店员工作水平，且培训有利于店铺长远发展。与此同时，对员工的鼓励和支持也是必不可少的，对于员工一定不要吝啬你的表扬，但是，该批评的也是必不可少。
第三招：与优秀的店长多沟通
和优秀的店长沟通，然后根据自己的店铺情况，将得到的经验去其糟粕，取其精华，运用到自己的管理中，要相信自己的判断力，错了不要气馁，正所谓失败是成功之母，只要坚定信念，相信未来一定是光明的。

第四招：与员工一起练习微笑，并微笑工作
微笑是甜品经营的无形招牌，微笑能感染人，一个微笑的团体和一个满脸愁容的团体相比，消费者一定喜欢微笑的团体，也会经常光顾。与此同时，微笑的工作，有利于身心健康，形成良好的工作氛围，对店铺对员工都是非常有好处的。
第五招：和员工之间的沟通
甜果日记的店长经常和店员做互动和沟通，亲近员工，耐心的听员工在工作中的烦恼，或者是帮助在工作中有困难的员工，员工感觉到自己被关心，也会努力工作来回报的。同时，经常和员工交流互动既能了解员工情况，也能 在聊天中发现店铺经营中存在的问题。员工的想法有时候是非常新奇和独特的，和员工聊天的过程汇总你也可以学到很多东西。

第六招：以顾客为中心，一切以消费者为主
不论是甜品加盟店，还是蛋糕加盟店，凡是以销售为主的店铺，顾客就是收入的来源，没有了客源，就没有了收入，店铺就会关门大吉。所以，顾客在遇到问题的时候一定要及时地为顾客解决，对于顾客的抱怨一定要耐心倾听，不要把顾客的抱怨当做是一种晦气，如果不是故意闹事的顾客是不会无缘无故的抱怨的，一定要耐心的解决顾客的抱怨，一旦将顾客安抚得体体贴贴，那么那个顾客很可能就是你的忠诚客户，他一定会再次光顾你的店铺。所以，在面对消费者时，态度一定要好，做到主动关心顾客，让对方知道你是在关心他，自然而然的就对店铺存在着很好的印象，也会得到很好的口碑。