去年的老蒜头还在卖，而新蒜已迫不及待的在市场上亮相了！昨日，记者走访多处菜场发现，上月底，卖蒜的摊子上还多是些去年的老蒜，但如今新蒜却已随处可见，可谓抢尽了风头！
　　据了解，新蒜水分足，口感脆爽，是用来做泡蒜和泡菜的最佳原料，所以时下新蒜比老蒜要好卖得多！在汉阳郭茨口一菜市场内，市民李娟阿姨买了三斤新蒜准备做甜蒜，她笑着告诉记者，老蒜只是当佐料吃，新蒜适合做泡菜，所以每年这个时候都会做，只是没想到今年的新蒜会这么便宜！
　　与李娟阿姨相比卖蒜的老板却是一脸郁闷，他坦言，今年的新蒜价格低迷，市场上新蒜最低价仅为2元/斤，较去年同期每斤要低了几角钱。不过，他同时表示，老蒜近日反倒是涨了0.2元/斤，市场上大个头的老蒜最贵可以卖到5元/斤，小一点的也在三四元一斤。让他稍感庆幸的是这些时新蒜销量很不错，每天能卖出上百斤！
　　为何新蒜好吃还便宜，而老蒜反倒贵了呢？据白沙洲批发市场商户介绍，五一节期间，国内一些地区冷库大蒜价格出现了逆转上扬，上调幅度每斤达到了近两角钱。这让原本受河南早熟鲜蒜上市且交易价格偏低影响而一度滞销的冷库老蒜价格出现了明显反弹。
　　据透露，目前的反弹多是因为储蒜大户惜售撑价所致。业内人士预测，随着后期鲜蒜上市量不断增加，冷库老蒜价格向新蒜靠拢将是大势所趋。