每100克黄瓜所含营养素 如下:
热量 (15.00千卡)
蛋白质 (0.80克)
脂肪 (0.20克)
碳水化合物 (2.90克)
膳食纤维 (0.50克)
维生素A (15.00微克)
胡萝卜素 (90.00微克)
硫胺素 (0.02毫克)
核黄素 (0.03毫克)
尼克酸 (0.20毫克)
维生素C (9.00毫克)
维生素E (0.49毫克)
钙 (24.00毫克)
磷 (24.00毫克)
钠 (4.90毫克)
镁 (15.00毫克)
铁 (0.50毫克)
锌 (0.18毫克)
硒 (0.38微克)
铜 (0.05毫克)
锰 (0.06毫克)
钾 (102.00毫克)[2]。。生津止渴