芒果糯米糍口感清新，外皮带有椰香，内馅酸甜，精致小巧的样子让人不仅食欲大动。大家想不想跟甜果日记学呢？
先上成品图

主料：糯米粉230g、椰子粉25g、生粉（玉米淀粉）60g、糖粉70g、金煌芒果1个
辅料：牛奶380g 、色拉油35g、椰蓉适量
做法步骤
1. 称量准备好各种食材
2. 所有粉类食材混合牛奶与色拉油，搅拌均匀至无颗粒状。我开始装B的用木铲搅拌，结果发现还是有很多细颗粒无法消除，后来我带上一次性手套直接下手捏，这个方法太实用了，轻松消粒无烦忧！
3.锅里烧水，水开后把糯米粉浆缓慢倒入蒸盘里旺火蒸15分钟。倒之前最好再搅拌一下，让粉浆更均匀一些。
4. 15分钟之后，端出蒸盘，我们看到一盘完美的糯米团子。
5. 冷却一会儿，将糯米团子整理成型。这时我已按耐不住好奇的欲望，趁热尝了一块，好吃！
6. 在等待糯米团子冷却的时候，将芒果去皮，用冰淇淋勺子挖出果肉。也可直接切成小块。这个金煌芒果口感真是没话说，超赞！
7. 糯米团子冷得差不多了，我们开始包制。戴上一次性手套（主要功能是防粘），取一块糯米团（约30克），揉圆再压扁。
8. 放一块芒果肉在压扁的糯米团子上。怎么看着有点像刚打散的鸡蛋，好可爱哦！
9. 接下来包糯米团子。收口包好之后再滚圆。
10. 取一碗，碗里倒些椰蓉，把糯米团子丢在里面洗个澡，一个完美的芒果椰香糯米糍就做好啦，冷藏之后更美味哦！