【甜品、制作】甜果日记分享水果蛋挞做法

外皮酥酥的，内馅温热咬，加上艳红的草莓点缀，香气分外袭人，又养颜又可口，真是无比享受，甜果日记强烈推荐！
先上成品图

主料:挞皮18个、淡奶油200g、牛奶120g、蛋黄4个、白砂糖25g、炼乳30g、芒果1个、草莓10个
甜果日记分享做法步骤
1. 食材开会，全部到齐！蛋挞皮提前20分钟拿出来室温解冻！
2. 鸡蛋蛋黄蛋清分离打散备用！
3. 芒果切块草莓冲洗干净
4. 草莓切丁，和芒果一块放着备用
5. 将砂糖牛奶炼乳淡奶油小火加热至砂糖完全融化即可，不要煮沸！凉温备用！
6. 分多次加入蛋黄搅拌均匀！
7. 挞水制作完成，用勺子盛入挞皮中，比较好控制！
8. 烤箱提前20分钟预热200度，根据自家烤箱调整！
9. 将果粒均匀分布在挞皮中，喜欢吃红豆的也可以将水果换成红豆，还可以放入蒸熟的紫薯，自由发挥调整吧！
10. 加入挞水八九分满即可！
11. 分两炉烤的，这个方子一共做了11个水果的7个原味的！
12. 烤箱200度30分钟左右根据自家烤箱的脾性调整！