脆皮蛋糕吧 关注:1,293贴子:5,657

开脆皮蛋糕店的经验分享

只看楼主收藏回复

我是一枚真正的屌丝,中专毕业,之后去部队当了两年兵。经过两年的锻炼我成长了很多,也认识到像我这样没文凭,没关系的人很难往上爬的。于是我依然决定转业,到地方上靠我的勤劳打拼我自己的一片天地。我父母以前是卖豆腐的,家里也没有什么钱,我爸爸的一个朋友卖脆皮蛋糕生意很好,于是我爸爸让我拜他为师,虽然是朋友,但是为了表示诚意,还是付出了不菲的学费。师父对我也很好,教我也很用心,经过一段时间的学习我学会了脆皮蛋糕的手艺。


1楼2014-04-27 16:22回复
    大家好,接着昨天的写。跟着师傅做了一段时间后,我觉得可以了,就开始准备创业,找门面了。我去了省会杭州,经过一个多月的观察,我在一个菜市场发现了一个好门面,选择它的原因有以下几点:
      1 菜市场有三层,规模较大,而且周围商圈发达,人群较多,小商贩们正是我的消费对象;
      2 这个门面的斜对面就是一家面包店,高档面包店,生意很好,而我做的是脆皮蛋糕,和这个面包店类似,但是定为人群不一样。我面对的是中低端的大众人群,而整个商圈没有类似的蛋糕店;
      3 门面周围很多足疗、按摩店、棋牌室,生意兴隆,而我的脆皮蛋糕小姐妹们应该也很喜欢,为以后送外卖做准备;
      4 来买菜的人顺便可以买回家点,做点心,方便快捷;
      5 门面本身位置很好,就在市场的入口边上,人流量大,门面有二十平米,大小合适。
      于是,经过慎重考虑,我就盘下了这家店。接下来就要开张挣钱了。


    3楼2014-04-27 16:27
    收起回复
      2025-06-12 21:51:23
      广告


      5楼2014-04-27 16:29
      回复


        6楼2014-04-27 16:32
        收起回复


          11楼2014-04-27 16:59
          收起回复


            12楼2014-04-27 17:07
            收起回复
              不错不错


              IP属地:北京14楼2014-05-11 07:06
              回复
                告诉下配方吧!


                来自Android客户端16楼2014-07-01 22:12
                回复
                  2025-06-12 21:45:23
                  广告
                  请教乙基麦芽酚在脆皮蛋糕中如何使用?


                  17楼2014-07-27 17:50
                  收起回复
                    做的不错,,,我们店里也基本上有,,不过我是做生日蛋糕为主,,,


                    18楼2014-08-20 15:47
                    回复
                      挺好


                      来自Android客户端19楼2015-02-07 17:10
                      回复
                        求技术配方


                        来自手机贴吧20楼2015-02-08 09:37
                        回复
                          好厉害!


                          来自Android客户端21楼2015-02-28 08:22
                          回复
                            求配方


                            来自iPhone客户端22楼2015-03-05 07:05
                            回复