炎热的夏季，让人往往会精神不振，食欲减退。这时，能适当的吃上自己制作的一些冷饮冰品，那该是一件多么幸福的事！清新可口的抹茶蜜豆冰淇淋，甜果日记强烈推荐哦！
还是先上成品图

主料：牛奶500g、韩国黄糖80g、朗姆酒2小勺、淡奶油200g
辅料： 蜂蜜40g、抹茶14g、蛋黄8个、蜜豆适量
甜果日记分享做法步骤
1. 将黄糖加入蛋黄搅匀
2. 在搅匀的蛋黄中加入抹茶粉
3. 继续搅打2到3分钟，后加入朗姆酒去腥
4. 用小锅把牛奶加热到80度左右，关火缓缓倒入搅好的蛋黄液中，一边倒一边搅拌，把搅好的蛋黄液倒入锅人，用小火加热3到4分钟，一边加热一边缓缓搅拌，等变得浓稠后从火上移开，把锅底浸入冷水中迅速降温，待其冷却后加入蜂蜜，混合均匀
5. 将淡奶油打发到湿性发泡，加入冷却的蛋黄糊中搅拌均匀
6. 放入冰淇淋机中，进行搅拌1小时，待搅拌结束即可，若没有冰淇淋机，可用保鲜盒装，放到冰箱冷冻每隔半小时进行一次搅拌
7. 搅好的冰淇淋装盒放入冰箱保存，吃的时候撒上蜜豆即可