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【辰芷姝^永恒〗140423┆夏日自制零食大全[Doris]

只看楼主收藏回复

最近无聊翻了翻收藏夹,发现真有好东西就整理来发了,也为马上到来的假期增添一抹色彩,也为小吃货们准备夏日的零食!
PS.Doris出品


1楼2014-04-24 19:23回复
    手动DIY小零食一:绿茶
    最简单的就是用 红茶包泡水+冰糖\蜂蜜\白糖(总之就是让他甜!)+一片干柠檬片(各大超市均有销售)



    2楼2014-04-24 19:25
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      2025-06-05 12:04:40
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      手动DIY小零食二:奶茶
      红茶包泡水,喜欢茶味道多一些的就多泡一会儿
      然后加适量纯牛奶,不含三聚氰胺的~~
      再加一勺炼乳
      搅匀,OK~




      3楼2014-04-24 19:27
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        手动DIY小零食五:土豆泥
        先说土豆泥,再说鸡汁
        1、土豆蒸熟,压成泥,加牛奶,盐~不要太多牛奶哦,太稀了不好吃!
        2、鸡汁,用鸡汤(那个什么史x生鸡汤),加黑胡椒粉(这个很重要!我觉得鸡汁全靠胡椒粉提味),煮热,加水淀粉勾芡,别太多淀粉,不然太稠了@@~
        然后浇在土豆泥上面~~bingo 再教大家一个复杂点做土豆泥地方法,主要是调料不同。
        土豆弄熟压成泥,加切片奶酪、牛奶、酸奶、盐、黑胡椒粉,比例随口味,别太稀就行。奶酪要趁土豆泥热时加,或者把这两样用微波炉热一下,主要是让奶酪充分融化。
        黄瓜、酸黄瓜、胡萝卜(抄下水)、玉米粒、火腿等等都切成小粒,配料随意搭配,不喜可不加。
        以上拌匀即可,虽然麻烦了点,但绝对既健康又美味。


        6楼2014-04-24 19:30
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          手动DIY小零食六:蜂蜜腌柠檬
          把柠檬切成片,放在罐子里(罐子一定要洗得干干净净,用热水烫一遍)
          浇上蜂蜜让每一片柠檬都沾上蜂蜜(有人用白糖,但是不蜂蜜健康)
          再用保鲜膜封住放在冰箱里,放上个三五天就可以了
          酸酸甜甜又清香超好喝,美容排毒减肥


          7楼2014-04-24 19:31
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            手动DIY小零食七:顺便说下新奥尔良烤翅吧~~
            自制KFC新奥尔良烤翅(简易版)
            原料:鸡翅(翅中、翅根都可以)、新奥尔良烧烤酱(这个在麦德龙就有卖,一大包20多,我用了1年多)
            做法:1、鸡翅用酱腌制2个小时,不用太多酱,鸡翅表面都涂上酱就可以了
            2、烤箱200度预热10分钟,鸡翅180度烤半小时
            可以吃啦!!味道不输爷爷家的!
            自制KFC新奥尔良烤翅(复杂版)
            材料:10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。
            做法:
            1.如果是速冻鸡翅,请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
            2.加入少量酱油,放2勺酱油足可。
            3.加入料酒或红酒,大约2勺子,主要用于去掉鸡翅的腥味。
            4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子,少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒。
            5.将鸡翅和作料搅拌均匀,充分粘取作料。
            6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制,最好是一宿(所以一定要提前准备,不能现吃现做。如果实在很急,也要腌制2-3个小时,充分进味儿)。
            7.将腌制好的鸡翅取出,涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对!)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
            8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉,中高火加热(一般是3个火苗那档)11分钟。


            8楼2014-04-24 19:33
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              手动DIY小零食八:减肥有一个很好的饮料~自制的
              山楂、柠檬片、陈皮、菊花
              加水煮沸,因为陈皮有甜味i,所以不用放糖,热量也少:)~~
              煮好后滤去渣,放冰箱冷藏,平时当水喝
              味道好 还去脂瘦身!呵呵


              9楼2014-04-24 19:49
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                手动DIY小零食九:鸡米花
                原料:鸡腿肉(切成小块)、家乐的香蒜炸粉/香辣炸粉、水淀粉、盐
                做法:将炸粉、盐、水淀粉调成糊,稀一些,鸡肉放进去腌制2小时
                腌好以后,下油锅前在裹上一层干的炸粉
                热油下锅(8成热),炸3分钟,别时间长了!控干油~~香!:)~


                10楼2014-04-24 19:52
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                  2025-06-05 11:58:40
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                  手动DIY小零食十:顺便八一下我自制过的某维C饮料
                  就是那种喝起来酸酸的,看让去不是澄清透明的,号称含有维生素C饮料的东东。
                  起因是某次感冒,然后我备有那种小瓶的VC药片,所以吃了几片,同时大灌热水。于是突发奇想,往水里扔了几片VC药片,几颗柠檬口味的糖,然后静待其溶解。
                  结果就得到了外观和口味都和买的饮料十分接近的产品~~~
                  后来算算,VC药片一小瓶100片我买的是两块五RMB,水果糖一包也就两块钱左右吧,热水价格不计……
                  当然,用热水的话,VC的有效成分估计会破坏不少,具体有效含量还有多少,我也不知道。
                  这个,实际上还是无意的恶搞行为。
                  但是
                  先认为,饮料里的VC含量是真实的,毕竟我自己没有做实验检测过。但是采用适当的方法,像我这样直接用药片加上蔗糖、香精,炮制一瓶确实含有VC的饮料,其成本……一瓶饮料卖3、4快噻。


                  11楼2014-04-24 19:56
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                    手动DIY小零食十二:自制冰淇淋
                    原料是两根香蕉,一袋奶粉(脱脂全脂都可),一勺可可粉(也可以用其他的,看你要山么味道啦)
                        把香蕉搅拌成糊状,然后撒进奶粉可可粉,放冰箱下层,3小时后拿出来,跟冰激凌口感一模一样~有兴趣的试试呗


                    13楼2014-04-28 11:15
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                      手动DIY小零食十一:自制沙拉酱
                      这个图就不好意思放出来啦~~大家自己研究哦~~
                          有两种方法
                          一种的原料有
                          菜场里的那种盒装的很软的豆腐,柠檬汁,一勺牛奶(或酸奶),糖若干,酱油一点
                          做法是先把豆腐淖水,水里放盐,为了去豆腐的腥味
                          然后,把上述材料统统丢到榨汁机里搅拌,倒出来就是沙拉酱了~
                          还有一种我没有试过,TX介绍的
                          原料是苹果,洋葱,胡萝卜,柠檬汁,酸奶,酱油
                          也是统统搅拌


                      14楼2014-04-28 11:15
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                        手动DIY小零食十三:我来教大家炸薯条
                        把土豆切条,洗去淀粉沥干水分,然后放到冰箱里冻起来,冻几个小时等它硬邦邦的时候,下油锅炸到金黄就可以了
                            而且你可切一大堆土豆全冻起来,想吃的时候拿来一点来炸
                            如果把土豆切成薄片,冻一冻再炸就是薯片,加上调料和外面买的差不多,就是比较考验刀工
                           再补充一句,如果想炸薯条比较少油
                            就在冻冰箱前把薯条在锅里煮两分钟,捞起来控干水,放凉再冻
                            这是在家有妙招里看的,其它步骤是一样一样的啊,哈哈哈


                        15楼2014-04-28 11:15
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                          手动DIY小零食十四:再介绍一个水果冰淇淋的好方法
                          原料:各位朋友喜欢吃什么水果就用什么水果
                               鲜奶油(超市有卖的盒装淡奶油)
                               柠檬汁、对应的水果汁(喜欢味道浓就放)
                               工具:搅拌机
                               做法:水果洗净切小块(有籽去籽,有皮去皮),盛好放冰箱冷冻室里冻上三小时以上,冻成硬块。取出放适量在搅拌机内,加少量淡奶油(柠檬汁和水果汁想放就放,不放也可以),开机搅拌,过稠就放奶油,过稀就放水果(注意“度”哇),最好的程序就是:可以用冰淇淋勺挖出成球就OK啦


                          16楼2014-04-28 11:16
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                            手动DIY小零食十五:再介绍个甜品,超级简单的!!
                            这个双皮奶 奶香浓郁,口感顺滑,但是制作起来好麻烦@@~~
                                这里就介绍一个简化版——鲜奶炖蛋
                                原料:(一人份)鸡蛋一个、纯牛奶150ml、白糖两勺(喜欢甜的MM可以根据口味增加)
                                做法:碗中鸡蛋打散,加入牛奶、糖
                                蒸锅水煮沸,碗大火蒸8分钟,关火焖2分钟~~
                                为了美观可以再加点小水果~芒果菠萝啥的~~可好吃了~~ 试试看 呵呵


                            17楼2014-04-28 11:16
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                              2025-06-05 11:52:40
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                              手动DIY小零食十六:巧克力
                               原料:黑巧克力(一定要是没奶的黑巧克力,偶用的是dove)、奶油(用的是光明)这个比例没什么固定,喜欢牛奶味道多一些就少巧克力多奶油...
                                  还有就是喜欢的坚果,可以是榛子、杏仁、花生...看你喜欢:)~~
                                  做法:煮一锅水,将黑巧和奶油放一碗里,隔水慢慢融化(千万别进水,当然也别烫着
                                  等两样融化了,混合好以后 放坚果~~
                                  倒出来趁着软的时候 弄成各种想要的造型


                              18楼2014-04-28 11:16
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