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我心中好铁的标准

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千种茶千般味,每个人有自己觉得好的标准。我心中好的铁观音的标准,有一条是放玻璃杯里死泡,也绝不会有苦味和涩味,如果用盖碗来,那么盖香不能冲,如果有奶香,奶香不能太显,香气过了就有异常了,盖香,汤香,和叶低的香气要一致,即使到第六泡第七泡,也能有茶的幽香。口感入口要滑,汤色要清亮,不能暗淡,入口有明显的回甘。我自我感觉喝过最好的一种,是用250ml的杯子,开水死泡茶叶到入口不烫能喝的时候,入口有兰花香气,满口生香,不苦不涩,淡淡回甘,喝下去通体舒畅,感觉毛孔都微微张开,全身的血液循环都有加快,很上瘾。而这茶泡到这时,还是接近开水色的淡色,不黄不暗。就是因为喝过这么一斤好茶,我才爱上了铁观音。
以上的标准和感觉都很个人的,也不知对否,希望茶友指点。


IP属地:湖南来自Android客户端1楼2014-04-22 00:02回复
    说说我觉得最好的那一斤茶的来历,2008年我在福建呆过一年,去过三明南平龙岩厦门福州,主要呆在南平和三明,那边到谁家,都是泡铁喝铁。那时我也不知道品茶,就是跟着客户朋友一起喝,一天能喝好几泡。客户说他们每个月的茶钱,在1500以上。一包茶,都是10几块。以2008年 的物价水平,在福建当地,要喝到他们本地人觉得好的茶,都最少要十元以上一包的。我快离开福建的时候,有个永安的客户送了我一斤铁观音,是从他一个朋友的茶庄拿的,他这个朋友除了在永安有很大的茶庄在安溪感徳还有很大的茶园,自己还有厂子做茶点。好像还是当地铁观音协会的副会长。见过两次,都是喝茶。这斤茶我喝过之后,我再也没有喝过更好的 。2009年我离开福建了,在很多地方,很多网店买过铁观音,都没再买到那种感觉的,有段时间,我甚至认为,最好的铁观音,出不了福建,都被当地的行家茶客收走喝光了。


    IP属地:湖南来自Android客户端2楼2014-04-22 00:33
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      2025-07-20 10:16:46
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      再说说这几年买茶的经历,实体店里400左右一斤的,我感觉还算是能喝的,实体店里有福建人到外地开的,也有本地人去进货的,北方来讲,茶叶进货的渠道主要是北京的马连道市场。网店也试过很多品牌了,中闽 大宝山 国饮 森舟 八马 艺福堂 华祥苑 天福 最开始是被有些促销和名气吸引,买了不少垃圾茶,我感觉买过最垃圾的属以前淘宝最大的那家中闽宏泰的低价包邮的,往后我坚信便宜没好货,想喝到好茶只有往价高的走了,不过茶叶这东西,要遇到自己喜欢的,性价比又高的,还真有些不容易,所以又踏上了来贴吧找茶试茶之路。


      IP属地:湖南来自Android客户端3楼2014-04-22 00:50
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        升六级,哈哈


        IP属地:贵州来自Android客户端5楼2014-04-22 01:15
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          来自手机贴吧6楼2014-04-22 06:12
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            来自Android客户端7楼2014-04-22 06:56
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              据楼主所言2008年正处于北京奥运年,是年茶叶价格与质量均是大好。10元一泡即为10/7元每克,乘500后有700左右,折合毛茶需400,此价果然略屌!好茶不烫,入口有兰香,满口生香,不苦不涩,淡淡回甘,通体舒畅毛孔微开,血循加快。此茶近水色,不黄不暗。是故此茶碉堡极乙。对于这样的楼主和这样的好茶,我只想说,点击关注我


              IP属地:福建8楼2014-04-22 09:04
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                你说的这种感觉好久没有咯。。现在这种好茶似乎不是一般人喝的起的了。。


                9楼2014-04-22 13:35
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                  2025-07-20 10:10:46
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                  森舟1680喝着咋样 我感觉综合起来还算凑合


                  IP属地:河北来自Android客户端10楼2014-04-22 14:06
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                    刚喝了 华祥苑的金凤凰 感觉还可以


                    IP属地:日本12楼2014-04-23 10:50
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                      好,手指一扭,积分到手,手持酱油,低头猛瞅,见贴就回,潜水就走


                      来自Android客户端13楼2014-04-26 11:06
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                        不错


                        IP属地:湖北来自Android客户端14楼2014-04-26 20:12
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                          有见地


                          IP属地:湖北来自Android客户端15楼2014-04-26 20:43
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