主料：咖啡沫10克、吉利丁片两片
辅料：妙芙巧克力蛋糕1个、淡奶油100克、白糖30克、糖粉适量
摩卡咖啡慕司杯的做法步骤
1. 吉利丁片放入冷水中泡软，把泡软的吉利丁片放入锅中煮至融化后关火。
2. 淡奶油打发至七成。
3. 在奶油中放入咖啡和白糖，搅拌均匀。
4. 吉利丁水的温度降低后，倒入咖啡奶油中，搅匀。
5. 妙芙巧克力蛋糕切片，放入杯中。将溶液倒入杯中，放入冰箱中冷藏两小时后。便可享用了。
甜果日记小贴士：
咖啡慕司有浓郁的咖啡香味,可可粉有香醇的巧克力味道,这两个味道都有一点点苦味,为了中和这种味道，甜果日记在最上面加入里一些糖粉。为了给美味的慕司加入一些情趣,还用做饼干用的模具花了一个心型，用剪子剪下，把镂空纸片放在慕司上，筛上糖粉。拿开纸片，一颗心呈现在眼前啦！
