月桃这植物在福建很受欢迎，很多家庭种在庭院，蒸糕时用月桃叶子垫着蒸，糕特别香。月桃还是制作仁丹的原材料。
网上说在台湾月桃应用很广泛，可以包粽子，叶鞘可以编篮子。台湾人还用月桃的头熬煮月桃蛋。所以我也去乡下拔了月桃根，煮了月桃蛋。孩子说比茶叶蛋好吃。

这是月桃蛋，藕色的，很香。