吧里能像楼主这样的好师傅太少了。

请问老汤需加什么材料？

楼主这么久没出现是不是分享经验被师傅发现了你懂得 哈哈

这个帖子还真不错，费点神帮顶一下。

请问楼主你用的卤锅是201不锈钢的还是304的啊？我想买304的，但我这本地市场没有，问过了都说没有304的，有也是假的是201的。

楼主发的也是技术贴，顶起，我前几天学好刚回来，我也在东北学的，酱卤！骨里香的

顶，太不错了

好帖！
难得一见的好帖！
吧里我没佩服个几个人，但你算一个！我佩服的不是你的技术而是佩服你的无私以及对卤制细节的讲解！
虽然你和我一样都是学徒，但我敢断言他曰兄弟必成气候！
你说的好多地方我们都有共通点！你说的好多道理都引起我的共鸣！
在卤菜吧争名夺利的今天，在卤菜吧尔欺我诈的今天，你的一帖如雨后彩虹似酷暑清风像久渴甘露带给我惊喜与激动！
可惜啊我今天才看到！
希楼主继续丙承你之无私
希楼主继续发扬你之美德
希楼主继续更新你之心得
赞！
只是一字！
而它！
发自心底！
顶！
也只一字！
而它！
饱含感激！

楼主好人品，新坝好文采。顶起

顶一下

楼主学多久了？

顶