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沙枣玉米窝头原料：小麦粉50克、玉米面30克、鸡蛋10克、沙枣25克。辅料：白糖8克、金瓜30克、蜂蜜5克、酵母3克。做法： 1、材料准备。 2、金瓜去皮切小块，沙枣洗净沥干，放入蒸锅，蒸15分钟至熟。 3、蒸熟后取出放凉，金瓜用勺子按压成泥。沙枣掰开去核，加入5g蜂蜜拌匀成馅备用。 4、小麦粉、玉米面、白糖、酵母称好克数后倒入盆中，倒入打散的鸡蛋和金瓜泥。 5、加水和成面团。 6、和好的窝头面团分成四份，取一份搓圆压扁。 7、放入沙枣馅。 8、包好封口，从上至下搓成塔形成品。 9、放入蒸架饧15分钟后，上锅蒸制15分钟即可。
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