日前，中国国家统计局下属的中国行业企业信息发布中心发布消息称，去年中国消费品市场运行整体呈现稳中趋缓的基本态势，名优产品市场占有率持续提高，达到69.18%，消费者的品牌消费意识进一步增强。
在海参食品行业，随着国内大众消费者对海参的了解更加深入，海参行业强者恒强，弱者愈弱的“马太效应”也正在逐渐显现。
七成人选品牌买海参
海参种类繁多，从名称来看，“淡干”、“纯正”、“辽参”等称谓琳琅满目。那么，怎样才能买到正宗的海参呢？消费者又是如何选择的？
易美海参负责人告诉记者，毫不夸张地讲，品牌海参意味着企业的高信誉和海参的高质量，从近几年行业的变化也能看出来，现在一些小的海参店因为没有品牌优势，正逐步从市场上消失，而一些注重品质的品牌、如易美等大品牌的发展正在不断加快。
随着消费者对质量和服务的要求越来越高，越规范的海参品牌将越做越好，市场资源也越来越向这些知名品牌集中，逐渐形成一个良性循环。而弱者将因跟不上整体的步伐变得更弱，终将在竞争中被淘汰。