冬季男性健康美食
2大建议
多吃黑色食物养肾
"黑色食物"不但营养丰富,而且具有补肾暖身,防衰老,乌发美容等功效.研究表明:黑色食物的作用除了与维生素矿物质等营养素有关外,其特有的黑色素类物质发挥着积极作用.其学名叫"花色苷",具有较强的抗氧化作用,清除体内的活性氧,减少细胞的损害.另外,对平衡内分泌和防止早衰也有帮助.早在<本草纲目>中记载,黑色食物被称为:仙人食,帝王食以及长寿食.
黑色食品不仅可以给你带来质朴味浓的食欲感,经常食用还能帮助净化血液,强化肝功能,改善胃寒症和减少脂肪堆积.
中医的养肾护肾食品也以黑色食物为主.如黑芝麻、黑木耳、黑米、紫菜等等.近几年来美国的餐厅也出现各种黑色食品,黑米饭、黑面团、黑橄榄、黑菜汁等.在很多国家黑豆更是大展风采.古巴式菜肴中,黑豆常被用来制作蛋糕和凉拌菜,因其黑而大受欢迎.意大利人和西班牙人发明的用墨鱼汁将米饭染黑的吃法,烹饪的黑米饭在美国受到意想不到的欢迎.
TIPS黑色尖兵搜索
黑米:其维生素B1和铁的含量是大米的7倍.冬季食用对补充人体微量元素大有帮助.具有健脾暖肝,补血益气之效.
黑荞麦:可药用,具有消食,化积滞,止汗之效.除富含油酸,亚油酸外,还含叶绿素,卢丁以及烟酸.对减低体内胆固醇,降低血脂和保护血管功能的作用.
黑枣:中医认为黑枣性温味甘,具有补肾与养胃功效.
黑豆:暖肠胃,明目活血,利水解毒之效.也是润泽肌肤,乌须黑发佳品.其B族维生素和维生素E含量丰富,还含有核黄素,黑色素.对防老抗衰,增强活力,美容养颜有帮助.
黑芝麻:其VE含量为植物食品之冠,清除体内自由基,抗氧化效果显著.具有延缓衰老,治疗消化不良和根治白发都有一定作用.
黑木耳:中医认为其具有清肺益气,活血益胃,润燥滋补强身之效.现在研究表明,黑木耳胶体具有较强吸附力,能够清洁肠胃.还含有核酸,卵磷脂成分,具有健美美容,延缓衰老之效.
选吃正确蔬菜补充维生素
冬天大部分地区蔬菜水果比较少,饮食中容易缺乏维生素.这时候适当吃些甘薯、马铃薯、胡萝卜,它们均富含维生素C,A和B族.此外冬季市面上的大路菜中,还应选择圆白菜白萝卜胡萝卜豆芽油菜等,它们也是富含多种维生素的蔬菜.
6种应季水果最科学
梨:梨是冬季水果的首选.它富含苹果酸,柠檬酸,果糖,磷,铁和多种维生素.有润喉生津,润肺止咳和滋养肠胃等功能.
猕猴桃:含有10多种氨基酸,丰富的矿物质和维生素C.冬季常吃猕猴桃能够帮助调节人体机能,增加抵抗力.
甘蔗:含水量高达84%.铁的含量也是在水果中名列前茅,具有滋补清热的作用.
柚子:含有丰富的蛋白质,有机酸和维生素等.冬季容易上火,柚子可以降火气,抑制口腔溃疡.
石榴:以色列研究人员证实,每天饮用50-80克的石榴汁,连续两周,可将氧化过程减慢40%,并可减少沉积氧化的胆固醇.即使停止饮用,其效果也能维持一个月,石榴汁在抵抗心血管疾病的临床效果上非同寻常,是一种抗氧化果汁.
番茄:其中的番茄红素具有较强抗氧化作用.延缓衰老,并能预防心血管疾病和癌症的发生几率.
6大饮食禁忌
不贪食火锅汤:火锅中的浓汤汁含有浓度极高的卟啉,卟啉经肝脏代谢形成尿酸,可使肾功能减退,排泄受阻.
不经常食用砂锅菜:砂锅炖制的菜肴不利于人体消化吸收,原料中的矿物质维生素损失率很高.
不喝过热的饮料:避免造成黏膜损伤.
不吃有黑斑的红薯:坏红薯中的黑斑病菌含有番薯酮和番薯酮醇,对肝脏有害.
不多食过多的橘子:一次性过多食用,会导致上火,出现口舌干燥,咽喉疼痛等.
不食未腌透的酸菜:未腌透的酸菜中大量的亚硝酸盐将正常的低铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白,使红细胞失去携氧功能.出现胸闷,气促,乏力和精神委靡等症状.
7种最宜汤粥谱
山药粥:少许油炒山药后加蜂蜜,大米熬粥,再将炒好的山药加入粥中再煮开. (滋补肾脾)
栗子粥:栗子去皮煮熟捣碎,和大米煮粥,加盐少许.(对肾气不足有食疗作用)
芝麻粥:芝麻炒香,放入大米熬粥,加少许蜂蜜.(白芝麻利肠补肺气,黑芝麻入肾、强筋骨)
杏仁粥:杏仁去皮与大米熬粥,加入白糖或者食盐少许.(止咳定喘,去痰润燥)
核桃枸杞粥:核桃仁洗净捣碎,枸杞洗净,跟大米煮粥.(是神经衰弱,小便余沥不净的食疗佳品)
梨粥:鸭梨去皮去核切块加水煮30分钟,在放入大米适量煮成浓粥.(润肺清心,去痰降火)
黑豆汤:黑豆加盐水煮熟.(补肾养发)
2大建议
多吃黑色食物养肾
"黑色食物"不但营养丰富,而且具有补肾暖身,防衰老,乌发美容等功效.研究表明:黑色食物的作用除了与维生素矿物质等营养素有关外,其特有的黑色素类物质发挥着积极作用.其学名叫"花色苷",具有较强的抗氧化作用,清除体内的活性氧,减少细胞的损害.另外,对平衡内分泌和防止早衰也有帮助.早在<本草纲目>中记载,黑色食物被称为:仙人食,帝王食以及长寿食.
黑色食品不仅可以给你带来质朴味浓的食欲感,经常食用还能帮助净化血液,强化肝功能,改善胃寒症和减少脂肪堆积.
中医的养肾护肾食品也以黑色食物为主.如黑芝麻、黑木耳、黑米、紫菜等等.近几年来美国的餐厅也出现各种黑色食品,黑米饭、黑面团、黑橄榄、黑菜汁等.在很多国家黑豆更是大展风采.古巴式菜肴中,黑豆常被用来制作蛋糕和凉拌菜,因其黑而大受欢迎.意大利人和西班牙人发明的用墨鱼汁将米饭染黑的吃法,烹饪的黑米饭在美国受到意想不到的欢迎.
TIPS黑色尖兵搜索
黑米:其维生素B1和铁的含量是大米的7倍.冬季食用对补充人体微量元素大有帮助.具有健脾暖肝,补血益气之效.
黑荞麦:可药用,具有消食,化积滞,止汗之效.除富含油酸,亚油酸外,还含叶绿素,卢丁以及烟酸.对减低体内胆固醇,降低血脂和保护血管功能的作用.
黑枣:中医认为黑枣性温味甘,具有补肾与养胃功效.
黑豆:暖肠胃,明目活血,利水解毒之效.也是润泽肌肤,乌须黑发佳品.其B族维生素和维生素E含量丰富,还含有核黄素,黑色素.对防老抗衰,增强活力,美容养颜有帮助.
黑芝麻:其VE含量为植物食品之冠,清除体内自由基,抗氧化效果显著.具有延缓衰老,治疗消化不良和根治白发都有一定作用.
黑木耳:中医认为其具有清肺益气,活血益胃,润燥滋补强身之效.现在研究表明,黑木耳胶体具有较强吸附力,能够清洁肠胃.还含有核酸,卵磷脂成分,具有健美美容,延缓衰老之效.
选吃正确蔬菜补充维生素
冬天大部分地区蔬菜水果比较少,饮食中容易缺乏维生素.这时候适当吃些甘薯、马铃薯、胡萝卜,它们均富含维生素C,A和B族.此外冬季市面上的大路菜中,还应选择圆白菜白萝卜胡萝卜豆芽油菜等,它们也是富含多种维生素的蔬菜.
6种应季水果最科学
梨:梨是冬季水果的首选.它富含苹果酸,柠檬酸,果糖,磷,铁和多种维生素.有润喉生津,润肺止咳和滋养肠胃等功能.
猕猴桃:含有10多种氨基酸,丰富的矿物质和维生素C.冬季常吃猕猴桃能够帮助调节人体机能,增加抵抗力.
甘蔗:含水量高达84%.铁的含量也是在水果中名列前茅,具有滋补清热的作用.
柚子:含有丰富的蛋白质,有机酸和维生素等.冬季容易上火,柚子可以降火气,抑制口腔溃疡.
石榴:以色列研究人员证实,每天饮用50-80克的石榴汁,连续两周,可将氧化过程减慢40%,并可减少沉积氧化的胆固醇.即使停止饮用,其效果也能维持一个月,石榴汁在抵抗心血管疾病的临床效果上非同寻常,是一种抗氧化果汁.
番茄:其中的番茄红素具有较强抗氧化作用.延缓衰老,并能预防心血管疾病和癌症的发生几率.
6大饮食禁忌
不贪食火锅汤:火锅中的浓汤汁含有浓度极高的卟啉,卟啉经肝脏代谢形成尿酸,可使肾功能减退,排泄受阻.
不经常食用砂锅菜:砂锅炖制的菜肴不利于人体消化吸收,原料中的矿物质维生素损失率很高.
不喝过热的饮料:避免造成黏膜损伤.
不吃有黑斑的红薯:坏红薯中的黑斑病菌含有番薯酮和番薯酮醇,对肝脏有害.
不多食过多的橘子:一次性过多食用,会导致上火,出现口舌干燥,咽喉疼痛等.
不食未腌透的酸菜:未腌透的酸菜中大量的亚硝酸盐将正常的低铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白,使红细胞失去携氧功能.出现胸闷,气促,乏力和精神委靡等症状.
7种最宜汤粥谱
山药粥:少许油炒山药后加蜂蜜,大米熬粥,再将炒好的山药加入粥中再煮开. (滋补肾脾)
栗子粥:栗子去皮煮熟捣碎,和大米煮粥,加盐少许.(对肾气不足有食疗作用)
芝麻粥:芝麻炒香,放入大米熬粥,加少许蜂蜜.(白芝麻利肠补肺气,黑芝麻入肾、强筋骨)
杏仁粥:杏仁去皮与大米熬粥,加入白糖或者食盐少许.(止咳定喘,去痰润燥)
核桃枸杞粥:核桃仁洗净捣碎,枸杞洗净,跟大米煮粥.(是神经衰弱,小便余沥不净的食疗佳品)
梨粥:鸭梨去皮去核切块加水煮30分钟,在放入大米适量煮成浓粥.(润肺清心,去痰降火)
黑豆汤:黑豆加盐水煮熟.(补肾养发)
