请各位高手指点，以下是我炸辣椒酱的全过程：

    首先放油，然后放葱花，姜，蒜，红辣椒，炒一会，然后放猪肉，炒一会放鸡肉，放盐及胡椒面，在炒一会放青辣椒,然后放香菇，这时锅里开始冒烟，到半盆水，不冒了，放酱油，盖盖，10分钟后又冒烟继续加水，倒入半瓶大酱，盖盖，20分钟后，又冒烟又加水，注视5分钟后发现水太多了，于是打了三个鸡蛋搅拌成液体倒入锅中，稀的状况有所改善，冥思苦想突然发现淀粉，用水稀释后倒入锅中，哈哈这回不稀了，关火，盛盘。