稀豆粉是云南夏季消署佳品，是用上好的白豌豆磨粉，经煮制成稀粥状而成。稀豆粉十分爽口，并有清暑热的功效。
制作方法：将上等豌豆拣出来，放到盆里加水泡一天或一夜，然后用石磨带水磨细，再用干净的纱布滤，把滤下的豌豆粉水倒进锅里，就可以煮稀豆粉了。在煮的时候要不停地搅拌，火不能太大。火大了容易把稀豆粉煮糊，糊了的稀豆粉是很难吃的，火要小，要耐着性子用筷子不停地搅拌那豌豆粉水。搅着搅着，水慢慢变稠。这时就要特别注意了，不能煮得太稀，也不能煮得稠，稀了吃着滑嘴，稠了则粘嘴唇。不稠不稀是最好的，也就是煮到用筷子插入锅中，随手提起，悬一股流线就可以了。在煮稀豆粉的时候，可以适量放些食盐，个人觉得放点猪油也是不错的选择的，这样吃起来更爽口。当然，上面的方法是从挑选豌豆开始的，现在超市有磨好的豌豆粉，买回来自己煮就可以了。

在吃稀豆粉的时候，可以把油条剪成块状放在里面泡着吃，那才是美味，有的地方也用稀豆粉拌米线、面条等，作料主要有：鲜红的油辣子（现炸出来的最好）、翠绿的香菜（芫荽）、淡黄的姜汁、卤腐水、味精、酱油、芝麻油等。

最后附上地点，位于幸福巷中断，很小的一家店哦，大概就是图上红圈的地方。如果有其他好吃的店，欢迎补充。（我个人觉得我奶奶煮的比较不错的，嘻嘻）