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甜点吧 关注:1,071,761贴子:892,062 1分蛋

z字形搅拌

蛋白加入几滴醋
分三次加糖
第一次是粗泡
第二次是有了纹路
第三次是快打好

提起来呈小尖,不会弯下就好了

取三分之一蛋白放入蛋黄中翻拌

然后把翻拌好的倒入蛋白中快速翻拌

倒入模具震出气泡

打发好奶油

蛋糕烤好后倒扣放入冰箱


更新啦
自制木糠杯
用料:淡奶油(酸奶、炼奶也可以)
奥利奥饼干
水果
IP属地:北京
212楼2014-06-10 15:23 
