豌豆每日推荐吧 关注:52贴子:2,490
  • 7回复贴,共1

【豌day】3.23

只看楼主收藏回复



1楼2014-03-22 12:39回复
    【美食推荐】
    红曲芒果奶油戚风卷材料
    低粉85克,蛋黄4个,细砂糖30克,盐1/8小匙,玉米油35ML,水45ML,红曲粉5克,红色食用色素几滴,蛋白4个,细砂糖60克。做法
    1.蛋黄加糖打散
    2.加入油和水打匀
    3.筛入粉类和红色素
    4.拌匀
    5.蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡,一次性加糖打至湿性蛋白状态
    6.先取1/3蛋白混合蛋黄糊
    7.再全部混合均匀
    8.预热烤箱,上下火,中上层,170度20分钟
    9.趁热翻面,撕去油纸,稍凉后抹上奶油,放上芒果条
    10.卷起冷藏10-20分钟定型后切块食用。

    ·· @和枫树的约定


    2楼2014-03-22 19:27
    回复
      2025-06-10 04:28:18
      广告
      【美食推荐】
      糯米烧麦
      材料:饺子皮,香菇,胡萝卜,糯米,猪肉馅,盐,食用油,老抽,生抽,鸡精
      做法:糯米提前泡好,中间换几次水,蒸熟,趁热捣松,肉馅加盐,鸡精,老抽拌匀,胡萝卜切丁,香菇提前泡发切丁,香菇水留用,饺子皮用擀面杖在周边再擀薄一点,炒锅烧热,倒油肉馅炒香,变色后放入胡萝卜丁香菇丁,再加入蒸熟的糯米饭,加入生抽老抽调色,泡香菇的水过滤干净倒入,翻炒均匀汤汁吸收后烧麦馅就好了,取一张饺子皮放入适量的馅,左手托着烧麦底部,用右手虎口将烧麦颈部缓缓收紧,再将开口处的面皮向外拉,稍稍打开,将做好的烧麦放入蒸锅中,底部刷点油,蒸十分钟左右就可出锅。
      推荐人:@豌豆荚吧胖妹纸

               君若别,
               莫相忘,
              相思夜未央。 


      来自Android客户端3楼2014-03-22 20:48
      回复
        【美食推荐】
        糯米烧麦
        材料:饺子皮,香菇,胡萝卜,糯米,猪肉馅,盐,食用油,老抽,生抽,鸡精
        做法:糯米提前泡好,中间换几次水,蒸熟,趁热捣松,肉馅加盐,鸡精,老抽拌匀,胡萝卜切丁,香菇提前泡发切丁,香菇水留用,饺子皮用擀面杖在周边再擀薄一点,炒锅烧热,倒油肉馅炒香,变色后放入胡萝卜丁香菇丁,再加入蒸熟的糯米饭,加入生抽老抽调色,泡香菇的水过滤干净倒入,翻炒均匀汤汁吸收后烧麦馅就好了,取一张饺子皮放入适量的馅,左手托着烧麦底部,用右手虎口将烧麦颈部缓缓收紧,再将开口处的面皮向外拉,稍稍打开,将做好的烧麦放入蒸锅中,底部刷点油,蒸十分钟左右就可出锅。
        推荐人:@豌豆荚吧胖妹纸

                 君若别,
                 莫相忘,
                相思夜未央。 


        来自Android客户端4楼2014-03-22 21:04
        回复
          【美食推荐】
          糯米烧麦
          材料:饺子皮,香菇,胡萝卜,糯米,猪肉馅,盐,食用油,老抽,生抽,鸡精
          做法:糯米提前泡好,中间换几次水,蒸熟,趁热捣松,肉馅加盐,鸡精,老抽拌匀,胡萝卜切丁,香菇提前泡发切丁,香菇水留用,饺子皮用擀面杖在周边再擀薄一点,炒锅烧热,倒油肉馅炒香,变色后放入胡萝卜丁香菇丁,再加入蒸熟的糯米饭,加入生抽老抽调色,泡香菇的水过滤干净倒入,翻炒均匀汤汁吸收后烧麦馅就好了,取一张饺子皮放入适量的馅,左手托着烧麦底部,用右手虎口将烧麦颈部缓缓收紧,再将开口处的面皮向外拉,稍稍打开,将做好的烧麦放入蒸锅中,底部刷点油,蒸十分钟左右就可出锅。
          推荐人:@豌豆荚吧胖妹纸

                   君若别,
                   莫相忘,
                  相思夜未央。 


          来自Android客户端5楼2014-03-22 21:04
          回复
            诗歌推荐
            鹧鸪天,游九溪十八涧有感:
            作者本人恩师,号瞿禅
            短策暂辞奔竞场,
            同来此地乞清凉。
            若能杯水如名淡,
            应信村茶比酒香。
            无一语,
            答秋光。
            愁边征雁乎成行,
            西北阑干半夕阳。
            作者:@豌豆荚吧5710号


            来自Android客户端6楼2014-03-22 21:12
            回复
              【壁纸推荐】
              千年等待,我心依旧,缘火未灭,我亦未去。
              @豌豆荚吧冬菇


              来自Android客户端7楼2014-03-22 22:14
              回复
                【壁纸推荐】
                路过凡尘,抖落灰尘,因为相信缘分,我满怀希望,等你,陪我看尽花开花落。
                @豌豆荚吧6598号


                来自Android客户端8楼2014-03-22 22:16
                回复