春分的饮食原则

在度过寒冷的冬天后，春季是人体血液循环比较旺盛的时期，不过由于气温变化大，容易发生呼吸系统疾病、心脑血管疾病等。个时期饮食要禁忌大热、大寒，保持寒热均衡。可根据个人体质情况进行饮食搭配，如吃寒性食物鱼、虾，最好佐以温热散寒的葱、姜、酒等；食用韭菜、大蒜等助阳之物时，最好配以滋阴的蛋类。总体来说，白烧鳝鱼、杜仲腰花、大蒜烧茄子等都是春分前后比较适宜的饮食。