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【自制】牧草磨牙圈 - 牧草马卡龙

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本期制作教程——牧草版的“马卡龙”
我以前都叫它牧草磨牙圈,那天偶然发到群里去,有人说像马卡龙一样可爱,于是我大言不惭(死不要脸)地盗用了马卡龙的名字,其实不太像,咱就赚个噱头吧。
(镇楼为上此做的提摩西版)


IP属地:浙江1楼2014-03-22 10:59回复

    用到的材料——
    1.草粉。我这里用的是自己打磨的粉,提摩西+少量苜蓿。用苜蓿的话会比较香,颜色更深一些,更偏向棕色(镇楼为纯提摩西)。如果用大麦小麦黑麦之类的粉,颜色会更绿
    2.水。这个没什么好说了
    3.五谷粉。之前尝试过没有小麦的五谷粉,发现非常难发酵,如果在五谷里加少许小麦粉会好弄很多。如果家里的孩子不爱鼠粮里的合成,本着不要浪费的精神,也能弄碎了加到磨牙饼里。
    4.干酵母。酵母使用的时候要注意温度哦~发酵温度太低会难发。使用之前先用水化开一点点酵母,加入面团一起揉匀就可以了。酵母超市有售,这么一包1块多钱,能发10斤面粉,咱这点仓鼠零食,这包酵母它们一辈子都吃不完。使用酵母为了让磨牙圈更松,我之前做没有发酵的磨牙圈【非常硬】现在的发酵版算是原有口味的改良吧~


    IP属地:浙江通过百度相册上传3楼2014-03-22 11:20
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      除了上述材料,还需要用到——
      微波炉、用来烤的盘子、各类器皿不提。
      像用到上图这个量的五谷粉,配【塑料勺子尖端1/5的酵母菌足矣】,发酵过程常温大约需要半个小时(因为木有加糖也没有起泡粉,发酵过程略长些),等捏着面团有些松软,感觉有细小的空洞了,发酵就完成了。如果温度低要加长时间,相应的,温度高就缩短时间~~~

      用水化开的酵母略有粘稠感,而且有种麦芽香味,在和面的时候加就可以了。
      五谷粉、草粉的比例各位可自行拿捏~我把草粉-五谷粉按1:1和的,如果加的过多可能会比较难粘起来哦


      IP属地:浙江4楼2014-03-22 11:30
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        VK也好,爱宝也罢,草圈的制作过程其实很简单。只要一根筷子!!当当的~

        中间空心为了受热更均匀(微波炉特别容易焦)。


        IP属地:浙江6楼2014-03-22 11:40
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          然后就能码放到盘子里去微波炉烤了。
          生的草圈君——

          放的时候不要粘在一起。中高火一分钟以后拿出来翻面,接着用中火半分钟慢慢烤,翻面+烤,要干些就中火这样多烤几轮。
          微波炉不能全部烤干(会焦的哟),烤的差不多就可以了~~


          IP属地:浙江7楼2014-03-22 11:47
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            在微波炉里溜达一圈的磨牙圈君,颜色微微变黄,放了苜蓿的磨牙圈让家里弥漫了一股浓浓的苜蓿香味。如果想要浅绿的请用提摩西;大麦、小麦、黑麦烤出来绿油油的,青草味更浓。
            家里有料理机或研磨机的可以自己磨草粉,若没有也能网上买草粉,草粉很轻,一点点能做好多磨牙圈!


            IP属地:浙江8楼2014-03-22 11:51
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              成品就是这样滴~没干透的草圈拿去吹吹风晒一下就可以了,有风干机当然更好。
              青蛙:哇,这么多草圈,大丰收


              IP属地:浙江9楼2014-03-22 11:53
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                前几次的草圈对比,每一次都在改良哦——
                奥利奥迫不及待的去吃草圈了,在适口性上比爱宝鼠粮、VK草圈好很多(臭不要脸的拿自家孩子试验)

                没有发酵的版本,草圈比较瘪,烤出来硬的不得了


                ——跟各款进口粮摆在一起,嗯~样子还是可以的嘛


                IP属地:浙江通过百度相册上传10楼2014-03-22 11:58
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                  本期教程结束期待各位能有升级版草圈与我分享过程哦~
                  转载帖子请告知我~么么哒
                  下期教程——番薯夹心饼,敬请期待


                  IP属地:浙江11楼2014-03-22 12:02
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                    孜然加油 加油 期待后期的教程


                    14楼2014-03-22 20:32
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                      子然diy好棒多发点~


                      IP属地:广东来自Android客户端15楼2014-03-22 22:49
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                        真美观~ 看起来就有食欲呀,适口性应该也很不错


                        来自Android客户端16楼2014-03-24 11:11
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                          哇..辣拍摄道具..好凶残啊


                          IP属地:广东17楼2014-03-24 14:57
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