第23集 - 护发新派美馔播出日期: 2014.05.25 (日)
艺人为演出或出席公开活动,不时需要转换发型、漂染头发,让观众眼前一亮、耳目一新,但过於频密,难免令发质受损,有何食疗可令暗哑的秀发回复生机,重现乌黑亮泽?今集黄淑仪(Gigi姐)难得请来几位「老友」米雪、关菊英(菊姐)、伍卫国(伍小生)、盖鸣晖(Joyce)聚旧,预备了健康美味的盛宴,中药材何首乌的护发功效众所周知,还有甚麼食材具异曲同工?Gigi姐再次请来精通各地厨艺的余健志(Jacky),参详钻研护发食谱。Gigi姐「囝囝」徐肇平也来助妈妈一臂,母子同心制作滋补甜品!
何首乌有助秀发保持、回复乌黑,若配合多种果仁及黑豆熬成「合桃首乌汤」,功效更显著!鸡蛋是容易配搭的食材,可炮制出千变万化的菜式。Gigi姐继续发挥「煮」妇智慧,煮出一道香滑「蟹柳蒸水蛋」!由於伍小生茹素,Gigi姐特别为「老友」炮制「金银杂菌」,分别用炸及炒烹调多款菇菌,可合伍小生口味?Jacky带来两道主菜,各具特色!「娘惹菠萝虾」的灵魂- 娘惹辣椒酱,包含甚麼调味料?「黑松露慢煮三文鱼」用上低温烹调技巧,肉质有何特别?最后送上Gigi姐与囝囝肇平合力用红枣炮制美味中式甜品,滋补养颜!
米雪、菊姐、Joyce护发心得,各有不同。菊姐回想多年前在温哥华居住时,曾取得黑豆护发秘方,但还未验证功效,已惹来笑话一场,究竟是甚麼古怪秘方?Joyce、米雪经常演粤剧、拍古装剧,需要长时间扎紧头发或戴上头套,头发容易折断,头皮也不时受损,有何惨痛经历?