在齐工程上了三年学，在学校餐厅吃饭上千余次，其中较为关注的，还属三味餐厅，作为学
校最大的中餐餐厅，它所面临的压力是绝无仅有的。而三味餐厅食品的安全与质量，价格与
态度，更成为每一届学生茶余饭后的闲谈，下面我简单的分析一下三味餐厅的昨天今天与明
天。
三位餐厅名字的由来，我觉得出自鲁迅先生有篇著名的散文《从百草园到三味书屋》。
第一种解释就是前人对读书感受的一种比喻，“读经味如稻粱，读史味如肴馔，读诸子百家
味如醯醢，”三种体验合称为“三味”。 这个三位餐厅里面也有个牌子作为解释。
还有一种解释是“三味”出自宋代李淑《邯郸书目》：“诗书味之太羹，史为折俎，子为醯
醢，是为三味。”这是把诗书子史等书籍比作佳肴美味，比喻为很好的精神食粮。
不管是哪种解释，这里面蕴含的文化都是博大精深，但实际上是否贯彻了这样的精神呢？
先说说三味餐厅的昨天吧，应该追溯到我大一的时候，因为每年都旅游的我这些年去过很多
地方，而到一个地方首先要做的就是了解一下当地的学校，去品尝食堂的味道，虽然我学习
成绩平平，但对于我未来的生活环境还是充满了憧憬，但来到齐工程我确实很失望，当时的
食堂老板是个四十多岁的中年男子，应该是双胞胎，我觉得正是这位老板，让三位餐厅从此
处在下风，因为他们的态度极其恶劣，做的饭菜当然也不用说了，难吃的没个说，还总不干
净，记得那时候学校为此还开了一个学生代表大会，来讨论这个问题，当时老板们也出席了
会议。在中年男子老板的带领下，三味餐厅的人是越来越少，最后大家把目标锁在了学校其
他几个小餐厅身上，而三位餐厅的名声从此也渐渐消殒。
至于三味餐厅的今天，我觉得有崛起之势，上学期根本不怎么在学校吃饭的我，开学后在三
位餐厅吃了第一顿饭，并给予很大的好评，尤其是二楼的饭菜，其质量与味道更是与以前大
不相同，自己打听后得之，新来的老板本身就是一名厨师，对饭菜还是比较严格的。就是不
知道，这种现象会不会一直的持续下去，这是一个值得探讨的问题。
再说一下三味餐厅的明天，我觉得我和绝大学生一样，对三味餐厅有很多的期待，毕竟天天
出去吃，总是有够的时候，而且很多人的经济条件也不准许他这么做，外面的卫生是不如学
校的。但我希望学校的餐厅应该走可持续发展的道路，钱不是一天两天挣的，挣钱的根本来
源于有一个好的口碑，希望餐厅的明天能够在食品的安全，餐盘的卫生，以及饭菜的价格上
有所改善，让三味餐厅成为可以人人开心的去，人人消费的起，人人放心的下，新三味标
准。
校最大的中餐餐厅，它所面临的压力是绝无仅有的。而三味餐厅食品的安全与质量，价格与
态度，更成为每一届学生茶余饭后的闲谈，下面我简单的分析一下三味餐厅的昨天今天与明
天。
三位餐厅名字的由来，我觉得出自鲁迅先生有篇著名的散文《从百草园到三味书屋》。
第一种解释就是前人对读书感受的一种比喻，“读经味如稻粱，读史味如肴馔，读诸子百家
味如醯醢，”三种体验合称为“三味”。 这个三位餐厅里面也有个牌子作为解释。
还有一种解释是“三味”出自宋代李淑《邯郸书目》：“诗书味之太羹，史为折俎，子为醯
醢，是为三味。”这是把诗书子史等书籍比作佳肴美味，比喻为很好的精神食粮。
不管是哪种解释，这里面蕴含的文化都是博大精深，但实际上是否贯彻了这样的精神呢？
先说说三味餐厅的昨天吧，应该追溯到我大一的时候，因为每年都旅游的我这些年去过很多
地方，而到一个地方首先要做的就是了解一下当地的学校，去品尝食堂的味道，虽然我学习
成绩平平，但对于我未来的生活环境还是充满了憧憬，但来到齐工程我确实很失望，当时的
食堂老板是个四十多岁的中年男子，应该是双胞胎，我觉得正是这位老板，让三位餐厅从此
处在下风，因为他们的态度极其恶劣，做的饭菜当然也不用说了，难吃的没个说，还总不干
净，记得那时候学校为此还开了一个学生代表大会，来讨论这个问题，当时老板们也出席了
会议。在中年男子老板的带领下，三味餐厅的人是越来越少，最后大家把目标锁在了学校其
他几个小餐厅身上，而三位餐厅的名声从此也渐渐消殒。
至于三味餐厅的今天，我觉得有崛起之势，上学期根本不怎么在学校吃饭的我，开学后在三
位餐厅吃了第一顿饭，并给予很大的好评，尤其是二楼的饭菜，其质量与味道更是与以前大
不相同，自己打听后得之，新来的老板本身就是一名厨师，对饭菜还是比较严格的。就是不
知道，这种现象会不会一直的持续下去，这是一个值得探讨的问题。
再说一下三味餐厅的明天，我觉得我和绝大学生一样，对三味餐厅有很多的期待，毕竟天天
出去吃，总是有够的时候，而且很多人的经济条件也不准许他这么做，外面的卫生是不如学
校的。但我希望学校的餐厅应该走可持续发展的道路，钱不是一天两天挣的，挣钱的根本来
源于有一个好的口碑，希望餐厅的明天能够在食品的安全，餐盘的卫生，以及饭菜的价格上
有所改善，让三味餐厅成为可以人人开心的去，人人消费的起，人人放心的下，新三味标
准。
