《我眼中的茶都杭州》阅读城市:人文
杭州因为地理位置和历史原因,她有着自己很独特的城市味道,不是完全南方的也不是很北方的,有着奇怪的但是很协调的融合。
饮食:民以食为天,放之四海都是头等重要的,杭州没有单独的菜系,不像山东有鲁菜,四川有川菜,就是邻居江苏也有驰名的淮扬菜系,杭州似乎是个大杂烩,口味不像粤菜那么清淡也不是北方那么口重,说不上来的风格,除了几个和名间故事有关的菜外似乎没有什么是招牌了,可是就是这个没有规矩的菜系最近几年风靡了大江南北,人称“杭帮菜”!究其根源该是和浙江人善商有关吧,同时也因为自南宋以来杭州一带的人已经学会了融合,比如以大米为主的南方居然有着一个面馆林立的杭州;比如温婉如水的南方杭州居然有“杭铁头”的称呼。这里的饮食不像南方那么讲究但也不喜粗盘大碗的,中庸之道,很符合杭州人的个性。有人说西湖成就了杭州也害了杭州人,太舒适安逸了,让杭州人少了份拼搏精神,所以有玩笑说在杭州的成功的企业家很少是本地人!杭州人习惯把杭帮菜称作“家常菜”,也许这也是这里的人恋家的一个原因吧,,,
街边小吃:一直不喜欢也不习惯在马路上吃东西,觉得不雅也不洁,常被朋友说太挑剔,失去了很多生活的乐趣,也许是吧,,,只对两种街头小吃有概念,一是臭豆腐,还有一物就是葱包桧了。先说臭豆腐吧,类似北京的豆汁之类的食物,好好的一定要放到发酵变味后再取食,好食者谓之为人间美味,从小反感觉得人怎么能受得了这个味道的,每每邻居家烹制的时候都是躲的远远的,可是邻居却是甘之如饴,不解!直到现在也仅仅是偶尔食之,必需是油炸过味道变淡后才行,,,葱包桧就完全不同了,甚喜!其实就是一个薄薄的面皮裹上一根油条抹上调味酱而已,可是当它热热的从铁盘上下来的时候,香!据说这个小吃有千年历史了,和南宋的秦桧有关,老百姓恨他害死了岳飞可是敢怒不敢言,于是就用面食来发泄心中的愤怒。这个小吃一定要到街边小巷里去找,曾在五星级的饭店里吃过虽做的精致可是味道不对,看来民间小吃的滋味还是要到民间去找
南山路:个人认为是这个城市最美的道路了,环绕西湖。因为要尽量保护西湖的风貌,所以在临近湖边的建筑都得到了较好的维护和修缮,同时也少了很多钢筋石林的破坏,很南方的柔和感。道路两边是高高的梧桐树,水润的风时不时的吹上岸,著名的中国美院就座落在此路上,于是在南山路上常常可以碰到艺术气质十足的行人,分不清是学生还是老师,好像路也因此艺术起来,,,说南山路是一副艺术作品一点也不为过,尤其是在深秋,梧桐叶随着秋风落下,路上铺的厚厚的一层,踩在上面软软的,你的一边是依然保存着绿意的西湖,一边是有着上世纪风格的建筑,脚下是季节的变幻,此时此景,是油画还是水墨都不重要了,你在画中,你就是风景!可惜近几年南山路也做了些改造,各具特色的酒吧和小资酒店纷纷进驻,间或有些世界大牌,比如法拉利,南山路从此多了些现代的元素少了些典雅安静的韵味,有些可惜但是不失落,不同的感觉不同的美,依然爱去南山路!
桂花:城市之花,不艳丽不华贵不清高,普普通通不起眼,而且花期很短,可是是这个城市的骄傲,当八月秋风起时,人们就在城市里搜寻桂花的踪迹了,从一个院落开始慢慢的到满城都浸在桂花独有的甜香中,人醉了,城市也醉了,,,阳光中,坐在桂花树下,和二、三好友品茗闲谈,偶尔会有桂花飘落进茶杯,不以为嫌反而为喜,如果此时你对坐湖边享用着哈跟达斯的抹茶冰淇淋,庆幸“偷的浮生半日闲”!一日驱车去灵隐,此时已是桂花归去的时候了,可能因为灵隐乃至善至净之地吧,居然在寺中还有一株盛开的桂花,香气袭人,顺口“山寺月中寻桂子,郡亭枕上看潮头”,不用思考,原来诗词由心由景!
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杭州的历史未必悠久但是也不短暂;性格不复杂但是也不单一;生活不特别但是也不平庸;风景未必独步但是不令人失望,,,相信所有的城市都有着自己的故事,只是看你如何去读了,用自己的眼睛和感受还是用他人的经验去阅读你的生活环境
我想我会一直阅读下去的,因为已经爱上这个城市,,,
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强迫症暂告一个段落,和杭州有观的废话搬完了