陈年藕粉才是好东西,而且月久月好,放久的藕粉是粉红色的,可治痢疾,而且是贵港(贵县)的藕粉为上等

哦.谢谢�

湖北土特产——“贱三爷”藕粉，葛粉，山野菜系列产品，物优，价廉，味美.....“贱三爷”藕粉是藕粉中的珍品，是湖北的名特产。历史上曾作“贡粉”进入皇室。“贱三爷”藕粉精选蔡甸野生莲藕为原料，结合传统生产工艺，经过磨藕、过滤、沉淀、干燥等10余道工序科学配方精制而成，冲泡后晶莹透明，香气四溢，清新可口，不仅可以充饥，而且是上好滋补品。
产品功效：“贱三爷”藕粉含蛋白质及多种氨基酸，还富含人体必须的矿物质和多种维生素如，钙、铁、锌、锰、铜等微量元素及维生素K（抗出血因子）。常人皆宜，尤其适应老人、妇女、儿童食用。有生津清热、养胃滋阴、健脾益气、养血、止血之功效。 更是体弱脾虚者的理想营养佳品。长期食用，可起到防癌抗疾长寿的作用。
产品历史：“贱三爷”藕粉生产和食用历史悠久，《随意居饮食谱》谓 “老藕捣澄粉，为产后、病后、衰老、虚劳妙品。”早在明朝洪武年间，就将鲜藕加工成藕粉。《史书》“本邑藕粉尤精洁，名鹅毛雪片。”藕粉曾是清宫历朝的膳食。 诚招合作加盟商:13296586607 传真:027—85441070 QQ:263615660

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产品功效：“贱三爷”藕粉含蛋白质及多种氨基酸，还富含人体必须的矿物质和多种维生素如，钙、铁、锌、锰、铜等微量元素及维生素K（抗出血因子）。常人皆宜，尤其适应老人、妇女、儿童食用。有生津清热、养胃滋阴、健脾益气、养血、止血之功效。 更是体弱脾虚者的理想营养佳品。长期食用，可起到防癌抗疾长寿的作用。
产品历史：“贱三爷”藕粉生产和食用历史悠久，《随意居饮食谱》谓 “老藕捣澄粉，为产后、病后、衰老、虚劳妙品。”早在明朝洪武年间，就将鲜藕加工成藕粉。《史书》“本邑藕粉尤精洁，名鹅毛雪片。”藕粉曾是清宫历朝的膳食。 诚招合作加盟商:13296576607 传真:027—85441070 QQ:263615660

我的家乡在美丽的安徽省，五大淡水湖之一的巢湖岸边-庐江县同大镇，该镇位于庐江、舒城、肥西三县交界处，是合肥、巢湖、六安三市的焦点，东连五大淡水湖之一的巢湖，西靠京九铁路，北依省城合肥，和“千年古镇”三河仅一桥之隔。我们镇是农业生产试验基地。家乡盛产莲藕，葡萄和酸菜。每到春天可是莲藕的丰收季节了。家家户户都用自种莲藕制作纯手工的正宗藕粉，比起超市的袋装藕粉要纯百倍！需要的朋友别错过了。
     今天婆婆从老家过来，带来不少她亲自手工打的藕粉，每次来都被邻居抢了一空！我突发奇想这么好的家乡特产，为何不让全国的朋友都能尝上一口呢？索性就传了几张从老家随手拍的照片。让大家了解下什么是真正的藕粉。
     莲藕从池糖里挖起来后去掉藕节，清洗干净后用机器轧碎（100斤要10元的加工费），用自制的布袋过滤藕渣，用大水缸一个个排开过滤一遍又一遍（自来水2元多一吨），沉淀一晚上后留下的沉淀物就是藕粉了，把藕粉收集齐压紧，再用刀削成特别薄的一片片晒干，就成藕粉了。不是天寒地冻的季节挖不到莲藕，挖藕人十个指头都黑黑的，市场上新鲜莲藕的价格是2.5元一斤，十斤藕打成粉也只有5、6两左右，加上制作成本以及人工费用，对于正宗的藕粉来说即使是卖如此的价格，卖家也是根本赚不了钱的。
     挖藕的池糖，一半挖了，还剩下一半，天气太冷了，请人挖的话工钱要70元一天呢。


在我们浙江一带就是说藕粉要越陈越好！因为补血什么的，不过保存很重要！

先生，你好，藕粉是有 保质期的，最长的时间是12个月，藕粉在于及时性，如：原藕打捞上来，24个小时一定要有粉，时间稍长，颜色有所变化，影响到营养的提炼， 粘膜的藕粉，包装好，也就是12月，过期不要吃，有块状的时候就不要吃了，

9楼，10楼的，不懂不要瞎说。

藕粉越陈越好 小屁孩不懂

在我们江苏扬州宝应，荷藕之乡，来说藕粉变红是不能吃了那代表要坏了颜色才会红的，亲要注意啊，喜欢吃下次来我小店http://shop69179828.taobao.com/shop/view_shop.htm?tracelog=twddp&user_number_id=352704235

浙江浙一带都是说越陈越好，百度百科上说藕粉时间长了会变红，但是不影响食用
如何选购
看颜色纯藕粉含有多量的铁质和还原糖等成分，与空气接触后极易因氧化而使藕粉的颜色由白转微红。其他淀粉，如马铃薯、甘薯、荸荠、木薯、葛根等淀粉均无这种变化，都呈白色或略带黄色；如果呈玫瑰红色，则是加入色素染色的。
观外形藕粉和其他淀粉有时呈片状，但是片状的藕粉表面上有丝状纹络；而其他淀粉片状的两侧，表面是平光的。
用鼻闻藕粉具有独特的浓郁清香气味，其他淀粉则没有清香气。
试手感取少许藕粉用手指揉擦，其质地比其他淀粉都要细腻且滑爽如脂。
口尝取少许藕粉放入口中，其触及唾液后即会很快溶化。其他淀粉入口后则不易溶化，反而会黏糊在一起或形成团状。
此外，藕粉保存时间长，颜色会由微红变为红褐色，这不是变质，不妨碍食用。
冲泡方式
第一步：先加少量冷水（刚没过藕粉的量）,然后再搅匀直到看不到颗粒状的藕粉为止
第二步：加入滚烫的开水（记住，一定要滚烫的不能用饮水机的）一边加一边搅拌
第三步：快速搅拌，一直搅拌，直至藕粉变成淡褐色透明的胶状。
要注意的是：两道水的顺序不能颠倒，第一次是凉开水，第二次是滚烫的沸水。

15楼的是个懂的品味藕粉的行家。你分析的是纯手工藕粉。

放久了会变微红的才是纯的好藕粉哦！！自家生产的纯藕粉哦，无任何添加的健康食品。老少皆宜，居家必备也是送人佳品呦～ 需要的可联系我。 微店：藕然香 微信号：lbyby1016 欢迎选购。

当然不是了，藕粉中含铁，铁氧化后变成氧化铁，不但不易吸收，长期食用还会有害健康的。相当于吃铁锈！！！