姜黄素并非我国特有资源的优势品种，尽管在四川、河南等地是我国姜黄主要种植区，但是因为活性成分含量不及印度较少被国内提取加工企业采购。作为姜黄生产大国印度，近几年以原料的本地采购优势，廉价的劳动成本优势成为姜黄及姜黄素的主要供应国。我国姜黄素生产企业所用姜黄也大多是采购自印度以及邻国。
近几年，国际对姜黄素研究临床等开始急剧增加，一方面是科研界对姜黄提取物的兴趣提升，另一方也是来自国际一些生产企业及市场化企业投资进行科研及临床的推动。据植提桥媒体了解，包括意迪娜，萨宾莎等国际功能原料巨头都看好该成分未来的市场表现。意迪娜的姜黄提取物不仅拥有自己的专利，而且拥有系统完善的临床科研数据，可以较好的支持该成分的健康属性。萨宾莎在2013年10月姜黄素成分获得了美国FDA的GRAS身份，为姜黄素在未来食品及饮料领域市场应用打开了通路。
姜黄素在食品领域放开应用，势必会增加使用姜黄素终端产品的开发。姜黄素生产者及供应商都十分看好其中的市场潜力。在我国的出口退税政策中，姜黄素以医药保健原料身份出口使用，随着未来食品领域使用量的不断增加，能否改写2002年以来的姜黄素出口零退税，进而增加企业开发的积极性，增强国际市场竞争力，还需要国家相关部门的重视。
湖南科源生物制品有限公司表示：2013年度印度姜黄产新季，价格走低，主要是因为游资撤资以及需求暂时放缓影响。可能会引起姜黄素价格小范围波动，但是整体而言，对于采购印度姜黄年度订单的企业影响不大。
另据了解，姜黄近几年受需求刺激，姜农为了更早的采挖卖得好价格，导致印度姜黄的含量远不及往年。近两年缅甸、印尼等国家开始大面积种植姜黄，这将在一定程度上分食印度姜黄的市场。据植提桥媒体了解，截止目前还没有相关印度姜黄受气候影响的报道。
上海莱崔尓生物工程有限公司发言人表示，本年度主要供应高端市场的姜黄素变化不大。这部分需求以美国市场为主，应用于膳食补充剂领域。其余的小股需求量随着原料的变动而有所变化，变化幅度不超过3%（此数据只是针对高端产品市场价格分析，仅供参考）。据植提桥媒体了解，2013年12月份，美国白宫消费者实验室的报道称，在检测市场上的姜黄或者姜黄素补充剂中，1/3的价格黄素补充剂没有同各国质量检验标准。一部分补充剂中姜黄素含量不够，另一部分补充剂被检测出重金属元素超标。河南中大表示，此项新闻曝光，印度姜黄素供应商势必会受到影响，或许国际市场的终端采购商会向中国倾斜。这对我国本年度不大景气的姜黄素市场无疑提供了不小的商机。