如果要以评分来描述咖啡的好坏与否，那么好豆子占70%，烘焙决定了咖啡20%的表现，而冲煮决定了剩下的10%。当然谁都想拿到好豆子，但好豆子不是人人都能拿到，所以巧妙的烘焙与精湛的冲煮技术才能将咖啡的美味发挥到极致。