白醋的酿造可选用50°c的白酒和食用酒精进行发酵，生产设备用组合式速酿塔回流式发酵，其工艺流程；酒【酒精】--稀释【加营养液】---入塔----发酵【喷淋】----醋液---调配----化验----成品。一般的企业都是用冰醋酸勾对，但有刺鼻的挥发酸味，酿造白醋没有，大规模生产成本为0、03元每斤，祥请致电；15993424318刘工