菜系及功效：清爽凉菜
特色：清爽凉菜
主料：黄瓜。
调料：香菜,蒜泥,盐,白糖,白醋,鸡精,香油。
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教您拍黄瓜怎么做，如何做拍黄瓜才好吃
1、将黄瓜洗净，拍酥、切段；
2、香菜洗净切成末，倒入蒜泥、白醋、盐、白糖、香油、鸡精拌匀即可。