2.水质
　　如同茗茶一般，咖啡的萃取过程中，水质的好坏占据了最终成品评定分值的重要部分。所以不论是出于对咖啡的要求还是对咖啡机的爱护，都建议采用纯净水。

　　3.辅料
　　一杯咖啡，其实用专业角度去衡量是否合格略显严苛，每个人都有不同的爱好，所以意式浓缩咖啡的百搭特性显得尤为突出，辅料，便是一杯花式咖啡的成功关键。从好时巧克力酱/焦糖酱，到肉桂粉(相信很多朋友都喝过星巴克津姜咖啡了，恩，就是它的功劳)，到巧克力粉、淡奶油(加牛奶与盐半打发，就是奶盐咖啡的顶部)，都有助于完成一杯罪恶值飙升的花式咖啡。
　　按照自己最喜爱的方式，去调配这杯咖啡吧!

　　4.牛奶
　　即便是本文对立面的速溶咖啡，也离不开牛奶(植脂末)的加成，在牛奶的选择上建议选择全脂牛奶，因为在打奶过程中，真正形成打发的根源便是牛奶的乳脂，脂肪含量在3.2g/100ml以内的牛奶，很难将咖啡与牛奶交融的那份美妙演绎出来。大多数咖啡机都建议使用乳脂在3.5g左右的牛奶，而咖啡厅则会选择乳脂达到3.8g的奶品进行操作。

　　5.磨豆器
　　针对准专业级玩家的建议：一台好的咖啡机，需要一台足够与之匹配的磨豆器，来保证咖啡粉的粗细均匀，才能在冲煮头内萃取出最完整的Cream，千元级的惠家ZD-16以及2000元级的飞马900N都是不错的选择。

温杯区算是个准咖啡机的标配了。